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Ajustes de programa
Bloques de pro-
grama
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La secuencia de los bloques de lavado está predeterminada y corres-
ponde a la de la tabla de programas (ver «Tabla de programas»).
-
Prelavado 1
hasta
El prelavado sirve para eliminar partículas gruesas de suciedad y
sustancias que producen espuma.
Limpieza 1
2
-
y
En función de los utensilios, la limpieza se realiza normalmente a
temperaturas que oscilan entre 45 °C y 65 °C añadiendo el produc-
to de limpieza correspondiente.
-
Aclarado intermedio 1
En los pasos de lavado intermedios se desaguan los productos
químicos de los
bloques de lavado anteriores y se neutralizan con la dosificación
del producto correspondiente en caso necesario.
Aclarado posterior 1
-
Para reducir el riesgo de corrosión para los utensilios de acero ino-
xidable, debería ajustarse en el aclarado posterior preferiblemente
agua de servicio industrial con un contenido en cloruro inferior a
100 mg/l.
La desinfección se realiza térmicamente conforme al concepto A
de la norma EN ISO 15883 a temperaturas que oscilan entre 80 y
95 °C y los correspondientes tiempos de actuación.
Secado
-
Un secado suficiente reduce el riesgo de corrosión por humedad
residual en los utensilios.
A excepción de la dosificación de abrillantador y de los parámetros
de secado, el ajuste de los bloques de programa queda reservado
al Servicio Post-venta de Miele.
3
hasta
4
2
y
0
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