Braun MultiGrill 7 Manual De Instrucciones página 149

нижней плиты на MAX, ручку термостата верхней плиты
на MAX. Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы
разогреть гриль.
Когда индикаторы верхней и нижней плит погаснут,
положите нарезанный лук, приправленный оливковым
маслом и сахаром, на нижнюю плиту и готовьте
примерно 5–6 минут, хорошо перемешивая лопаткой,
чтобы они готовились равномерно и стали мягкими.
Тем временем на другой плите готовьте гамбургеры
примерно 12 минут, перевернув примерно через 5–6
минут (время приготовления зависит от толщины
гамбургера). Как только лук будет готов, снимите его
с плиты и обжаривайте намазанные маслом ломтики
хлеба только с одной стороны 1–2 минуты.
Выложите ломтики хлеба на разделочную доску
поджаренной стороной вверх, посыпьте луком,
добавьте гамбургеры и присыпьте сыром. Накройте
сэндвич ломтиком хлеба поджаренной стороной вниз.
Подождите, пока плита снова нагреется, затем вставьте
сэндвичи и хорошо прижмите верхней плитой.
Готовьте примерно 2–3 минуты по вкусу.
РЕБРЫШКИ ЯГНЕНКА ПОД БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ
УКСУСОМ И РОЗМАРИНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 6 ребрышек ягненка
- 10 г молотого розмарина
- 10 г тертого чеснока
- 100 мл бальзамического уксуса
- 15 г сахара
- соль по вкусу
- перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешайте все
большой емкости, накройте и маринуйте ребрышки в
холодильнике не менее 1–2 часов. Вставьте плиту гриль
в нижнее положение, а гладкую плиту — в верхнее,
затем установите прибор в режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ.
Установите ручку термостата нижней плиты на MAX,
ручку термостата верхней плиты на MAX. Нажмите
кнопку START/STOP для того, чтобы разогреть гриль.
Когда индикаторы верхней и нижней плит погаснут,
выложите ребрышки на нижнюю плиту.
примерно 11–13 минут по вкусу и в зависимости от
толщины ребрышек (рекомендуется переворачивать их
в середине приготовления, так как кость не позволяет
верхней плите касаться мяса, лежащего на верхней
плите). Тем временем уменьшите маринад на сковороде
ингредиенты в достаточно
и подавайте на стол в качестве соуса к жареным
ребрышкам ягненка.
КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КРЕМОМ ИЗ МЕДА И
ЗЕЛЕНОГО ЛИМОНА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г куриной грудки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:
- 1 чайная ложка острого красного перца
- 1 чайная ложка кориандра
- 100 мл оливкового масла
- 2 головки зеленого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 десертная ложка тертого имбиря
- 1 десертная ложка сахара
- 1 десертная ложка сока лайма
- 1 десертная ложка крупной соли
- перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ИЗ МЕДА И ЛИМОНА:
- 50 мл сливок
- 1/2 чайной ложки тертой цедры лайма
- 1 десертная ложка сока лайма
- 1 десертная ложка оливкового масла
- 1 десертная ложка меда
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте маринад: положите все ингредиенты в
кухонный комбайн и обрабатывайте до получения
однородной массы. Положите на дно тарелки курицу,
порезанную на кубики, шириной 2 см, добавьте
маринад и равномерно покройте курицу. Закройте
пищевой пленкой и маринуйте 1–2 часа. Приготовьте
крем, перемешав в миске все ингредиенты, закройте
прозрачной пленкой и положите в холодильник.
Нанижьте кусочки курицы на шпажки для шашлыка.
Вставьте плиту гриль в нижнее положение, а гладкую
плиту — в верхнее, затем установите прибор в режим
КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку термостата
нижней плиты на MAX, ручку термостата верхней
плиты на MAX. Нажмите кнопку START/STOP для того,
Готовьте чтобы разогреть гриль. Когда индикаторы верхней и
нижней плит погаснут, выложите шашлык на нижнюю
плиту, прижмите верхней плитой и готовьте примерно
11–13 минут, перевернув один или два раза. Подавайте
горячие шашлыки с кремом из лимона и меда.
149