Cuppone Tiziano TZ 420 Manual De Uso Y Mantenimiento página 6

NOCIONES PRELIMINARES
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Conocer el horno
Fig. 1
Su horno sólo se puede utilizar para hornear pizzas o productos
similares, como pan o focaccia, y para asar verduras.
Sus partes principales son:
A Descarga de humos del horno
B Puerta del horno
C Panel de control
D Panel de acceso a componentes eléctricos
E Entrada de alimentación del horno
F Equipotencial
G Seccionador (solo modelos de EE.UU.)
El horno puede manejar la temperatura por separado:
• de la cámara de cocción;
• de la solera.
Preparar el horno para su uso
Limpie a fondo el horno y los accesorios, tanto externa como
internamente, siguiendo escrupulosamente las instrucciones
en el capítulo dedicado.
Mantenimiento y limpieza - pág
Cuando se utiliza por primera
vez , se recomienda ajustar la
temperatura de la "cámara" y de la "solera" a
8 horas, sin introducir alimentos en su
durante al menos
interior. Si la campana de aspiración está presente, recomen-
damos mantenerla encendida. En esta primera fase, el horno,
debido a la evaporación de la humedad de los materiales ais-
lantes, producirá humos y olores desagradables que desapare-
cerán gradualmente en los siguientes ciclos operativos.
Para encender el horno y configurar sus parámetros,
consulte:
Uso - pág. 9
A
B
C
Fig. 1
El primer día de uso se considera como "rodaje" del horno: durante todo este tiempo, las superficies refracta-
rias y el aislamiento siguen liberando humedad hasta el secado completo.
12.
150 °C - 302 °F,
Algunas partes del equipo pueden alcanzar altas temperaturas. Se debe tener cuidado de no tocar superficies
ni materiales que puedan ser inflamables o sensibles al calor.
No coloque ningún objeto, especialmente objetos hechos de material sensible al calor, encima del horno.
Tenga cuidado y use equipo de protección personal (por ejemplo, guantes) durante la introducción y extrac-
ción de alimentos en la cámara de cocción.
200 300
100
°C 400
0
500
600
200 300
100 °C 400
0
500
600
D
6
G
(solo modelos de EE.UU.)
F
E