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Choisissez la température la plus appropriée selon les aliments à frire. Veuillez consulter le
tableau de températures.
Utilisez la poignée pour introduire le panier dans la friteuse.
Placez les aliments que vous allez faire frire dans le panier.
Utilisez toujours des aliments secs pour de meilleurs résultats.
Abaissez le panier jusqu'à le plonger dans l'huile. Faites-le doucement pour éviter que l'huile
faite des bulles en excès.
Le témoin lumineux s'éteindra lorsque la friteuse atteigne la température sélectionnée.
Attendez toujours à que la température soit atteinte avant de commencer à frire les aliments.
Pour maintenir l'huile à la température sélectionnée, le thermostat s'allume et s'éteint
alternativement, et le témoin s'allume également.
Sortez le panier de l'huile une fois le temps sélectionné écoulé.
Débranchez le câble de la prise de courant.
Rincez la poignée et le panier après chaque utilisation, puis séchez-les bien.
Conseils pour faire frire
Utilisez maximum 200 g de pommes de terre frites pour chaque litre d'huile.
Si vous allez utiliser des pommes de terre frites naturelles, séchez-les bien après les avoir lavé
pour éviter que de l'eau ne s'introduise dans l'huile.
Faites-les frire en deux étapes : première étape : 5 à 10 minutes, 170 ºC ;
deuxième étape (friture finale) : 2 à 4 minutes, 190 ºC. Égouttez-les bien.
Lorsque vous utilisez des produits surgelés, introduisez un maximum de 100 g.
Coupez les aliments en morceaux fins et uniformes pour vous assurer qu'il se cuisineront de
manière homogène.
Séchez les aliments avec du papier essuie-tout ou avec un torchon propre avant de les
introduire dans l'huile afin d'éviter les éclaboussures.
Enlevez les restes de panure (pain, farine, etc.) sur les aliments avant de les faire cuire.
Enlevez les restes de givre avant de faire frire les aliments.
Ne remplissez pas le panier ni la cuve en excès.
Températures et temps de friture
Aliment
Pommes de terre déjà frites
Pommes de terre
Parmesan pour fondue
Croquettes au fromage
Viandes/Poissons/Croquettes aux pommes
de terre
Température (ºC)
170
190
170
170
190
CLEANFRY 3000 / 3000 BLACK / 3000 FULL INOX
FRANÇAIS
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