Receitas; Sopas E Entradas - Sharp R-667-A Manual De Instrucciones

ADAPTAR AS RECEITAS PARA O FORNO
MICROONDAS
Se quiser adaptar as suas receitas favoritas para
o microondas, deverá ter em atenção o seguinte:
encurte os tempos para cozinhar de um terço a metade.
Siga o exemplo das receitas deste livro de receitas. Os
alimentos com um elevado teor de humidade, tais
como carne, peixe, aves, legumes, fruta, guisados e
sopas, podem ser preparados no seu microondas sem
qualquer dificuldade.
Os alimentos com pouca humidade, tais como travessas
de comida, deverão ter a superfície humedecida antes
de serem aquecidos ou cozinhados.
A quantidade de líquido que deverá ser adicionada
a alimentos crus que pretende estufar deverá ser
reduzida a cerca de dois terços da quantidade da
receita original. Se necessário, adicione mais líquido
enquanto estiver a cozinhar. A quantidade de gordura
a adicionar pode ser consideravelmente reduzida.
Espanha
SOPA DE CREME DE ABACATE
Sopa de aguacates
Tempo de preparação total: aprox. 10-12 minutos
Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 litros)
Ingredientes
3 abacates (600 g de polpa)
sumo de um limão pequeno
700 ml de caldo de carne
70 ml de natas
sal
pimenta
R-667_[PT ckbk].indd P-25 R-667_[PT ckbk].indd P-25
Uma pequena quantidade de manteiga, margarina
ou óleo é suficiente para dar paladar aos alimentos.
O seu microondas é, por este motivo, excelente para
preparar alimentos com baio teor de gordura como
parte de uma dieta.
COMO UTILIZAR AS RECEITAS
Todas as receitas deste livro são calculadas
●
com base em 4 doses – a não ser que possuam
indicação em contrário.
São dadas recomendações relativas aos utensílios
●
adequados e ao tempo para cozinhar total no início
de cada receita.
Regra geral, assume-se que as quantidades
●
apresentadas podem ser totalmente consumidas,
salvo indicação expressa em contrário.
Sempre que se utilizarem ovos nas receitas, assume-
●
se que estes pesam cerca de 55 g (médio).

SOPAS E ENTRADAS

Procedimento
1. Descasque os abacates moles e maduros, retire
o caroço, corte em pedaços pequenos e desfaça-
os em puré com uma misturadora ou com um
acessório de mistura numa misturadora manual.
Coloque de parte dois bocados finos por porção
para a decoração e regue com sumo de limão.
2. Coloque o caldo de carne, os abacates e as natas
num prato, tempere com sal e pimenta e leve-os a
cozinhar com a tampa. Mexa uma vez enquanto
estiver a cozinhar.
10-12 min.
3. Mexa a sopa até esta estar cremosa e decore com
os restantes pedaços de abacate. Deixe repousar
5 minutos após estar cozinhada.
P-25

RECEITAS

100 P
6/18/09 4:56:00 PM 6/18/09 4:56:00 PM