Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CZYSZCZENIE
„Wypalanie" pieca do pizzy po każdym użyciu (przez około 15 minut) pozwoli ograniczyć
pozostałości po żywności do minimum.
POWIERZCHNIE ZEWNĘTRZNE
Używać roztworu łagodnego środka czyszczącego lub sody oczyszczonej z gorącą
wodą. Aby usunąć trudne do usunięcia plamy, można używać nieściernego proszku do
szorowania, a następnie spłukać wodą.
POWIERZCHNIE Z TWORZYWA SZTUCZNEGO
Umyć miękką szmatką i roztworem gorącej wody z płynem do mycia naczyń. Spłukać
czystą wodą. Nie używać ściernych środków czyszczących, odtłuszczaczy ani
skoncentrowanych środków do czyszczenia grilla na częściach z tworzywa sztucznego.
KAMIEŃ DO PIZZY
Używać roztworu łagodnego środka czyszczącego z wodą. Aby usunąć trudne do
usunięcia plamy, można używać nieściernego proszku do szorowania, a następnie
spłukać wodą.
NAJLEPSZE PIZZE PIECZE SIĘ W PIECACH DO PIZZY FIRMY COZZE
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, potrzebne jest dobre ciasto i bardzo gorący piec do
pizzy, najlepiej rozgrzany do temperatury 400°C. Krótko mówiąc, piec do pizzy musi
być BARDZO gorący, ponieważ wysoka temperatura sprawia, że pizza jest chrupiąca
i puszysta.
Piec do pizzy należy zapalić odpowiednio wcześniej przed przystąpieniem do pieczenia.
Sposób postępowania:
Upewnić się, że piec do pizzy i kamień do pizzy są ustawione prawidłowo. Podłączyć
butlę z gazem do pieca do pizzy i uruchomić piec, ustawiając najwyższą temperaturę.
Piec do pizzy firmy Cozze ma łącznie trzy palniki, dwa po bokach i jeden z tyłu pieca.
Sprawdzić, czy wszystkie trzy są zapalone.
Termometr wskazuje temperaturę w piecu. Ma ona charakter wyłącznie informacyjny.
Nagrzanie kamienia do pizzy zajmuje znacznie dłużej niż samego pieca. Osiąga on
odpowiednią temperaturę dopiero po przynajmniej 20 minutach.
Do określania dokładnej temperatury kamienia do pizzy można używać termometru na
podczerwień firmy Cozze.
Należy pamiętać, że na czas nagrzewania mogą wpływać wiatr i temperatura na
zewnątrz.
Poczekać około 20 minut, aż piec do pizzy się nagrzeje. Dopiero wtedy będzie można
piec najsmaczniejsze pizze.
Kiedy pizza jest gotowa po pieczenia, należy ją wsunąć delikatnie na kamień do pizzy,
używając łopaty do pizzy. Zmniejszyć temperaturę na średnią, tak aby nie spalić
wierzchu pizzy.
Po około 30 sekundach wyjąć pizzę, obrócić ją o ćwierć obrotu i ponownie delikatnie
134
Publicidad
