11. ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά με την
Ασφάλεια.
11.1 Συστάσεις μαγειρέματος
Ο φούρνος έχει πέντε θέσεις σχαρών.
Μετρήστε τις θέσεις των σχαρών αρχίζοντας
από το κάτω μέρος του φούρνου.
Ο φούρνος σας μπορεί να ψήνει με
διαφορετικό τρόπο σε σχέση με τον φούρνο
που είχατε.
Ψήσιμο κέικ
Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου πριν
περάσουν τα 3/4 του χρόνου μαγειρέματος
που έχετε ορίσει.
Εάν χρησιμοποιείτε δύο ταψιά ψησίματος
ταυτόχρονα, αφήστε ένα κενό ράφι μεταξύ
τους.
Μαγείρεμα κρέατος και ψαριού
Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ ταψί για κάθε
λιπαρό τρόφιμο για να αποφύγετε λεκέδες
που μπορεί να γίνουν μόνιμοι.
11.2 Υγρός αέρας μεταφοράς - προτεινόμενα αξεσουάρ
Χρησιμοποιείτε σκούρα και μη ανακλαστικά βαθιά ταψιά/φόρμες και δοχεία. Έχουν καλύτερη
απορρόφηση θερμότητας από τα ανοιχτόχρωμα και ανακλαστικά σκεύη.
Ταψί πίτσας
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διαμέτρου 28 cm
11.3 Υγρός αέρας μεταφοράς
Για καλύτερα αποτελέσματα, ακολουθήστε τις
προτάσεις που αναγράφονται στον παρακάτω
πίνακα.
70
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Πυρίμαχο ταψί
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διάμετρος 26 cm
Αφήστε το κρέας να «ξεκουραστεί» για
περίπου 15 λεπτά πριν το κόψετε, για να μην
χάσει τα υγρά του.
Για να αποφύγετε τον υπερβολικό καπνό στον
φούρνο κατά το ψήσιμο, προσθέστε νερό στο
βαθύ ταψί. Για να αποφύγετε τη συμπύκνωση
του καπνού, προσθέτετε νερό κάθε φορά που
εξατμίζεται.
Χρόνος μαγειρέματος
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον
τύπο φαγητού, τη σύστασή του και τον όγκο.
Αρχικά, παρακολουθήστε την απόδοση όταν
μαγειρεύετε. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη
συσκευή, βρείτε τις καλύτερες ρυθμίσεις
(ρύθμιση θερμότητας, χρόνος μαγειρέματος,
κ.λπ.) για τα μαγειρικά σας σκεύη, τις
συνταγές και τις ποσότητες.
Κεραμικά φορμά‐
κια
Κεραμικό
Διαμέτρου 8 cm,
ύψους 5 cm
Βαθύ ταψί/φόρμα βάσης
τάρτας
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διαμέτρου 28 cm