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FRANÇAIS
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
NOTE : Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'entretien » à la page 8.
Maintenir l'appareil en parfait état de fonc-
tionnement en eff ectuant les opérations d'en-
tretien programmé prévues par le fabricant.
Un bon entretien permettra d'obtenir les meil-
leures performances, une plus longue durée
et un maintien constant des conditions de sé-
curité requises.
AVERTISSEMENT:Avant toute in-
tervention d'entretien, activer tous les dis-
positifs de sécurité prévus et évaluer s'il est
nécessaire d'informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité.
En particulier couper l'alimentation élec-
trique à l'aide de l'interrupteur-sectionneur
et empêcher l'accès à tous les dispositifs
qui pourraient, s'ils sont activés, provoquer
des conditions de danger inattendu pour la
sécurité et la santé des personnes.
NOTE : Lire attentivement les
dangers mentionnés dans le paragraphe
« Dangers et dispositions de sécurité pen-
dant l'utilisation » à la page 7.
– Pour maintenir l'hygiène et protéger les ali-
ments contre tous les phénomènes de conta-
mination, il faut nettoyer soigneusement les
éléments qui sont en contact directement ou
indirectement avec les aliments et toutes les
zones environnantes.
– Eff ectuer ces opérations avec des produits
détergents pour usage alimentaire, en évi-
tant absolument ceux infl ammables ou qui
contiennent des substances nocives à la
santé des personnes. Ces opérations sont
exécutées lorsqu'il y a nécessité et à la fi n de
chaque utilisation.
18
ENTRETIEN
S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer :
– La grille (voir page 20).
– Le tuyau de vidange de l'eau
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 18).
Toutes les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes :
– Vérifi er l'effi cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er l'effi cacité de l'installation électrique.
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
– Quand on utilise des produits détergents
pour le nettoyage et l'hygiénisation de l'ap-
pareil, porter les équipements de protection
individuels (gants, masques, lunettes, etc.)
conformément aux lois en vigueur en ma-
tière de sécurité et de santé.
– À la fi n de chaque utilisation, s'assurer que
l'appareil est éteint et non en stand-by et les
lignes d'alimentation débranchées.
– En cas d'inutilisation prolongée, non seule-
ment désactiver toutes les lignes d'alimen-
tation, mais eff ectuer aussi un nettoyage
soigné de l'intérieur et de l'extérieur de l'ap-
pareil et de ce qui l'entoure, selon les indica-
tions fournies par le fabricant et par les lois
en vigueur en la matière.
ENTRETIEN
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