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22. Reinigung und Wartung
Halten Sie sich für die vorschriftsmäßige Anwendung des Nahrungsmittelsicherheitssystems (HACCP)
an die im vorliegenden Kapitel enthaltenen Angaben.
Für die Reinigungen müssen „Service Line"-Originalprodukte verwendet werden (siehe Informationen
auf der letzten Seite). Alle anderen Produkte könnten die Eignung der Materialien beeinträchtigen, die
mit Lebensmitteln in Kontakt kommen
ALLGEMEINE ÜBERSICHT DER REINIGUNGSINTERVALLE
KAFFEE-
KREISLAUF
KAFFEE-
EINHEITEN
AUSTAUSCH DES
WASSERS IM HEIZKESSEL
FILTERHALTER
DAMPF(AUSGABE)ROHR
AUTOMATISCHES
DAMPF(AUSGABE)ROHR
WASSER(AUSGABE)ROHR
ROST UND
TROPFENAUFFANGWANNE
ABLAUFWANNE
GEHÄUSE
SPÜLBRAUSE DER
ABGABEEINHEIT
(SPURGE)
MILCHKREISLAUF
TOUCHSCREEN
TASSENABSTELLFLÄCHE
(1)
(1)
(2)
folgenden Seiten.
.
BEI JEDER
TÄGLICH WÖCHENTLICH
VERWENDUNG
(3)
WENN
NOTWENDIG
ZU VERWENDENDE
ODER VON SW
ARBEITSMITTEL
ANGEFORDERT
• Bürste (1)
• Gummischeibe (2)
•
• Bürste (1)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
• Flüssigreinigungsmittel
• Mikrofasertuch
•
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