Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
El forn incorpora un sistema especial que fa
que l'aire circuli i que recicla el vapor
constantment. Amb aquest sistema podeu
cuinar en un ambient de vapor i mantenir els
aliments tous per dins i cruixents per fora.
Redueix el temps de cocció i el consum
d'energia.
Enfornar pastissos
No obriu la porta del forn abans que hagi
transcorregut 3/4 del temps de cocció
programat.
Si utilitzeu dues safates de forn al mateix
temps, deixeu un nivell buit entre totes dues.
Cuinar carn i peix
Utilitzeu una safata profunda per als aliments
més greixosos per evitar tacar el forn
permanentment.
10.2 Enfornat i rostit
Cocció convencional
PAS‐
TISSOS
(°C)
Receptes batudes 170
Massa de short‐
170
bread
Pastís de format‐
170
ge amb xerigot
Strudel
175
Pastís de melme‐
170
lada
Christmas cake,
160
precalentar el forn
buit
Pastís de pruna,
175
precalentar el forn
buit
Pastes
140
Pastes, dos ni‐
-
vells
Pastes, tres ni‐
120
vells
12
CATALÀ
Deixeu reposar la carn uns 15 minuts abans
de tallar-la per conservar els sucs.
Per evitar que es formi massa fum al forn
durant el rostit, afegiu una mica d'aigua a la
safata fonda. Per evitar que el fum es
condensi, afegiu aigua cada vegada que
s'assequi.
Temps de cocció
El temps de cocció depèn del tipus de
menjar, la seva consistència i volum.
Inicialment, vigileu el rendiment durant la
cocció. Trobeu els ajustaments ideals (nivell
d'escalfor, temps de cocció, etc.) per la
vostra bateria de cuina, receptes i quantitats
en fer servir aquest aparell.
Extractor
(°C)
2
160
2
160
1
160
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
(min)
3
45 - 60
3
20 - 30
1
70 - 80
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
2 i 4
35 - 40
3
80 - 100
Motlle de pastís
Motlle de pastís
Motlle de pastís,
Ø 26 cm
Safata de pastis‐
seria
Safata de pastis‐
seria
Motlle de pastís,
Ø 20 cm
Motlle de pa
Safata de pastis‐
seria
Safata de pastis‐
seria
Safata de pastis‐
seria
Publicidad
