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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Se não encontrar as regulações para alguma
receita específica, procure uma semelhante.
O forno possui um sistema especial que faz
circular o ar e renova constantemente o
vapor. Este sistema permite cozinhar num
ambiente a vapor e manter os alimentos
macios por dentro e estaladiços por fora.
Diminui o tempo de cozedura e o consumo
de energia.
Cozer bolos
Não abra a porta do forno até ter decorrido
3/4 do tempo de cozedura.
Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio entre
os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos, para
evitar que o forno fique com manchas que
podem ser permanentes.
10.2 Fazer bolos e assar
Cozedura Convencio‐
nal
BO‐
LOS
(°C)
Receitas batidas
170
Massa amantei‐
170
gada
Cheesecake but‐
170
termilk
Strudel
175
Torta de compota
170
Bolo-rei, pré-
160
aqueça o forno
vazio
Bolo de ameixa,
175
pré-aqueça o for‐
no vazio
Biscoitos
140
Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos
antes de a cortar, para não perder os sucos.
Para evitar demasiado fumo no forno quando
assar, coloque um pouco de água no
tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de
alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Cozedura ventilada
(°C)
2
160
2
160
1
160
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
(min)
3
45 - 60
3
20 - 30
1
70 - 80
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
PORTUGUÊS
Forma de bolo
Forma de bolo
Forma de bolo, Ø
26 cm
Tabuleiro para as‐
sar
Tabuleiro para as‐
sar
Forma de bolo, Ø
20 cm
Forma retangular
Tabuleiro para as‐
sar
35
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