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GRELHAR
Filete de peixe, 4 unidades
Sandes tostadas, 4 - 6
Tosta, 4 - 6
10.4 Secagem - Cozedura ventilada
Cubra os tabuleiros com papel impermeável
à gordura ou papel vegetal.
Para obter o melhor resultado, desligue o
forno a meio do tempo de secagem, abra a
porta e deixe arrefecer durante uma noite
para acabar de secar.
Para 1 tabuleiro, utilize a terceira posição da
prateleira.
Para 2 tabuleiros, utilize a primeira e quarta
posições da prateleira.
LEGUMES
Feijões
Pimentos
10.5 Ventilado com Resistência - acessórios recomendados
Utilize os tabuleiros e recipientes escuros e não refletores. Têm melhor absorção do calor do
que a loiça de cor clara e refletora.
Forma para pizza
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
(kg)
0,4
-
-
(°C)
(h)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
Assadeira
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
(min)
1.º lado
12 - 14
5 - 7
2 - 4
LEGUMES
Legumes para sopa
Cogumelos
Ervas aromáticas
Defina a temperatura para 60 - 70 ºC.
FRUTA
Ameixas
Alperces
Fatias de maçã
Peras
Formas individu‐
ais
Vitrocerâmica
8 cm de diâmetro,
5 cm de altura
(min)
2.º lado
10 - 12
-
2 - 3
(°C)
(h)
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Forma com base para
flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
PORTUGUÊS
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