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Sommario
I
1. NORME DI INSTALLAZIONE
1.1 Avvertenze generali
1.2 Avvertenze per l'installazione
1.3 Premessa
1.4 Trasporto e movimentazione
1.5 Disimballo
1.6 Norme elementari di sicurezza
2. INSTALLAZIONE
2.1 Dati di targa
2.2 Collegamento elettrico
2.3 Posizionamento
2.4 Temperature ambiente
e ricambio d'aria
2.5 Veriiche inali
2.6 Sistemi di sicurezza e controllo
3. USO
3.1 Avvertenze per l'utente
3.2 Pulizia interna preliminare
3.3 La sonda al cuore
3.4 Recipienti e coperchi
da utilizzare durante i cicli
3.5 Sistemazione degli alimenti
3.6 Eficacia dei cicli
di abbattimento e surgelazione
3.7 Conservazione dei prodotti
abbattuti o surgelati rapidamente 9
3.8 Programmi
3.9 Il display e l'interazione con l'utente 11
3.10 Signiicato dei tasti
3.11 Accensione e spegnimento
3.12 Selezione del programma
3.12.1 Fine del programma
3.12.2 Pre-raffreddamento
3.12.3 Abbattimento
3.12.4 Surgelazione
3.12.5 Raffreddamento
3.12.6 Bevande
3.12.7 Conservazione a 0°C
3.12.8 Pesce fresco
3
3.12.9 Scongelamento
3
3.12.10 Pronto in tavola
3
3.12.11 Cottura lenta
3
3.12.12 Lievitazione
4
4
4. MANUTENZIONE ORDINARIA
4.1 Norme elementari di sicurezza
5
4.2 Pulizia superici esterne
5
4.3 Pulizia cella
5
4.4 Periodi di inattività
5
5
5. MANUTENZIONE STRAORDINARIA 25
5.1 Malfunzionamento
6
5.2 Smaltimento della macchina
6
7
6. RICERCA GUASTI
6.1 Tabella allarmi
7
7
7. DATI TECNICI
7.1 Dimensioni
7
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9. INFO
9.1 Service
8
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9.2 I dati cliente
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