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CURADO Y CUIDADO DE LA PLANCHA
Para evitar la oxidación de la placa es importante realizar el proceso
de curado de la plancha antes del primer uso, siguiendo las
instrucciones que se detallan a continuación:
1. Lave la plancha. Para ello, llene un recipiente con agua caliente y
agregue jabón hasta formar espuma. Use una esponja para limpiar
la plancha. No es necesario utilizar fibras metálicas para la
limpieza.
2. Es MUY IMPORTANTE que no deje piezas secándose al sol.
Seque perfectamente con un paño limpio
3. Encienda los quemadores hasta alcanzar los 100 °C de
temperatura y deje enfriar.
4. Cuando la plancha se pueda tocar con los dedos, con ayuda de un
pincel cubra ligeramente toda la superficie con aceite de canola,
oliva o cacahuete; encienda los quemadores hasta que la plancha
empiece a humear y déjela enfriar.
5. Cuando se pueda volver a tocar el plato con los dedos, repita el
paso anterior hasta que la superficie del plato adquiera un color
caramelo oscuro y se haya formado una capa grasosa muy suave
al tacto.
6. Cuando la plancha esté perfectamente curada, debe cubrir con un
papel encerado para protegerla del polvo mientras no se utilice.
El aceite y las superficies calientes pueden causar quemaduras graves.
●
NO intente mover el equipo mientras está en funcionamiento.
●
NO altere ni quite absolutamente ninguna pieza del aparato para facilitar la
●
colocación debajo de una campana de ventilación.
NO opere sin supervisión.
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OPERACIÓN
ADVERTENCIA
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