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Franke COUNTRY CF 65 M /F Serie Manual De Instalación Y Servicio página 69

Horno multifunción

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  • MEXICANO, página 75
CF 65 M _/F / CM 65 M / CR 66 M _/F / CS 66 M _/F / SG 62 M _/F /
SGP 62 M _/F / SM 62 M _/F / SM 66 M _/F / SMP 62 M _/F / SMP 66 M _/F
COTTURA
Tortellini al gratin
VENTILATA
Gnocchi di patate
SUPERIORE
Pesce spada
Mitili
Capesante
Patate al forno
Cannelloni
GRILL
Alette di pollo
Braciole
Capesante
Patate al forno
Pesce d'acqua dolce
Pomodori gratinati
Spiedini di anguilla
Spiedini di tacchino
GRILL
Cosce di pollo
VENTILATO
Costolette
Faraona (pezzi)
Orata al cartoccio
Pollo (a pezzi)
Quaglie
Salsicce
Verdure
Nota: le istruzioni riportate nella Tabella delle cotture sono il risultato di test di cottura condotti da una
squadra di cuochi professionisti. Sono fornite unicamente a titolo di guida e possono essere modificate
in base ai gusti personali.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Il forno può essere pulito in modo tradizionale
(con detergenti, spray appositi), ma solo
quando è molto sporco e vi sono macchie
particolarmente ostinate.
Solo modelli CF / SGP / SM / SMP
Per la normale pulizia del forno (dopo ogni
uso), si consiglia la procedura seguente:
X
Z
Ruotare la manopola di selezione delle
modalità operative sulla posizione „CALORE
SUPERIORE E INFERIORE"
X
Z
Impostare la manopola/rotella per la
selezione della temperatura su 70°C.
X
Z
Versare 0,6 litri di acqua in una placca da
forno e inserirla nella guida più bassa.
Dopo venti minuti circa, i residui di
cibo sulle pareti smaltate del forno
si saranno ammorbiditi e potranno
essere facilmente eliminati con un
panno umido.
0,5
3
Per velocizzare
0,5
3
0,5
5
1
4
1
4
funzione Cottura
0,5
4
1
3
1
4 o 5
0,8
3
0,5
3 o 4
1
3
1
3 o 4
0,4
2 o 3
0,5
3
0,5
4
1
4 o 5
0,5
4
1,2
4
1
3
1,5
3
0,8
4
1
4
1
4 o 5
Importante
Scollegare il dispositivo dalla rete elettrica
prima di effettuare operazioni su di esso.
Il funzionamento del prodotto è sicuro con
e senza le guide dei vassoi.
Le parti del forno in acciaio inossidabile
e smaltate rimarranno come nuove se
pulite regolarmente con acqua o detergenti
speciali. Dopo la pulizia, asciugarle sempre
accuratamente.
.
Non usare mai spugnette abrasive, lana di
acciaio, acido muriatico o altri prodotti che
potrebbero graffiare o lasciare segni sulla
superficie.
Le macchie sulla base del forno dovute ai
vari prodotti utilizzati nelle cottura (salse,
zucchero, albume d'uovo e grassi) sono
sempre provocate da versamenti e schizzi.
– 69 –
Max
il tempo di
Max
preriscaldo,
200 °C
utilizzare la
Max
200 °C
Assistita.
200 °C
Max
7
Max
7
Max
7
Max
7
Max
7
Max
7
Max
7
Max
7
Max
9,5
Max
14
Max
14
Max
8
Max
14
Max
14
Max
14
Max
14
Max
IT
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15

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