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CARGA DE LA VINOTECA
Importante: La vinoteca es ideal para almacenar botellas de vino estilo Burdeos de 0,75
litros. Si bien puede almacenar botellas más grandes, debe asegurarse de que no impidan
que la puerta se cierre correctamente.
• Siempre verifique que pueda cerrar la puerta sin golpear una botella de vino.
• Cuando cargue varias botellas de vino a la vez, el aparato tardará más en enfriar las bo-
tellas individuales.
• Como muchas botellas pueden diferir en tamaño y dimensiones, la cantidad real de botel-
las que puede almacenar puede variar.
• El número máximo de almacenamiento se basa en botellas de vino estándar de 0,75 litros.
ALMACENAMIENTO DEL VINO
La tabla a continuación indica las temperaturas de almacenamiento ideales para difer-
entes tipos de vino:
Tipo de vino
Vino tinto
Vino blanco
Vino espumoso / Cava
Vino rosado
Vino añejo
• La estabilidad de la temperatura es el factor más importante cuando se trata de alma-
cenar vino.
• La exposición a la luz, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura y humedad
pueden hacer que el vino se eche a perder. Cuando se almacenan adecuadamente, los
vinos no solo mantienen su calidad, sino que muchos mejorarán en aroma, sabor y com-
plejidad a medida que maduran.
• Los vinos mantenidos a una temperatura más alta envejecerán más rápido. El vino que
está expuesto a temperaturas superiores a 18 °C (64 °F) sufrirá un sabor y aroma más
pobres.
• Si el vino se mantiene a una temperatura demasiado baja, puede provocar el desarrollo
de depósitos nocivos. Una humedad del 60 % ~ 70 % es ideal para evitar que los corchos
se encojan.
• Después de abrir una botella de vino, el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, es me-
jor almacenar el resto de la botella en posición vertical, para minimizar el área de superficie
del vino que entra en contacto con el aire.
• Una vez abierto, el vino permanecerá en condiciones óptimas para su consumo durante dos
días para los blancos delicados o tres días para los tintos ricos, siempre que la botella se
haya cerrado nuevamente. Debe asegurarse de que el sello esté firme comprobando el tapón.
• Se pueden comprar tapones especiales que mantienen el vino espumoso y el champán
burbujeante durante uno o dos días después de la apertura en la mayoría de las tiendas
de vinos especializadas.
• Cuando se almacenan correctamente, los vinos blancos pueden mantenerse bien hasta
por dos años. Los tintos con cuerpo envejecerán bien durante diez años y los vinos de
postre envejecerán bien hasta veinte años.
• Cuando compre una botella de vino, debe transferirla a un lugar de almacenamiento ade-
cuado de inmediato (si no va a almacenarla en su enfriador de vino).
• Las botellas de vino más baratas no envejecerán tan bien como las más caras.
• Para aprovechar al máximo el aroma y el sabor de su vino, nunca llene más de medio vaso a
la vez. También ayudará si la forma de su copa de vino es apropiada para su vino. El tamaño
y la forma del recipiente de su copa de vino determinarán la intensidad y la complejidad del
caldo. El tallo debe ser lo suficientemente largo como para evitar el contacto de las manos
con el recipiente del vaso y debe tener forma de tulipán o cónico en la parte superior.
Temperatura (Celsius)
12 - 18 °C
5 - 12 °C
4 - 8 °C
9.5 - 10.5 °C
13 °C
Temperatura (Fahrenheit)
58 - 64 °F
48 - 79 °F
39 - 47 °F
49.1 - 50.9 °F
55 °F
E SPA ÑOL
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