Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
WIJNKELDER LADEN
Belangrijk: De wijnkelder is ideaal voor het bewaren van 0,75 liter wijnflessen in Bor-
deaux-stijl. Hoewel u grotere flessen kunt bewaren, moet u ervoor zorgen dat deze de deur
niet goed sluiten.
• Controleer altijd of u de deur kunt sluiten zonder een fles wijn te raken, voordat u deze sluit.
• Wanneer u meerdere flessen wijn tegelijk laadt, duurt het langer voordat het apparaat de
afzonderlijke flessen koelt.
• Aangezien veel flessen kunnen verschillen in grootte en afmetingen, kan het werkelijke
aantal flessen dat u kunt bewaren variëren.
• Het maximale opslagaantal is gebaseerd op standaard 0,75 liter wijnflessen in bordeaux-
rode stijl.
WIJNOPSLAG
• Onderstaande tabel geeft de ideale bewaartemperaturen weer voor verschillende soorten wijn:
Soort wijn
Rode wijn
Witte wijn
Mousserende wijn / Champagne
Roze wijn
Oude wijn
• Temperatuurstabiliteit is de belangrijkste factor bij het bewaren van wijn.
• Blootstelling aan licht, trillingen of schommelingen in temperatuur en vochtigheid kunnen
ertoe leiden dat wijn bederft. Als ze op de juiste manier worden bewaard, behouden wijnen
niet alleen hun kwaliteit, maar zullen ze ook verbeteren in aroma, smaak en complexiteit
naarmate ze rijpen.
• Wijnen die op een hogere temperatuur worden bewaard, verouderen sneller. Wijn die wordt
blootgesteld aan temperaturen boven 18 °C (64 °F) zal een slechtere smaak en aroma
ervaren.
• Als de wijn op een te lage temperatuur wordt bewaard, kan dit leiden tot de ontwikke-
ling van schadelijke afzettingen. Een luchtvochtigheid van 60% ~ 70% is ideaal om te
voorkomen dat kurken krimpen.
• Na het openen van een fles wijn komt de wijn in aanraking met de lucht. Daarom is het het
beste om de rest van de fles rechtop te bewaren, om de oppervlakte van de wijn die in con-
tact komt met lucht te minimaliseren.
• Eenmaal geopend, blijft de wijn gedurende twee dagen in optimale omstandigheden voor
consumptie voor delicate witte wijnen of drie dagen voor rijke rode wijnen, op voorwaarde
dat de fles opnieuw is gesloten. U moet ervoor zorgen dat de verzegeling goed vast zit door
de plug te controleren.
• Speciale stoppen die mousserende wijn en champagne een of twee dagen na opening bub-
belen, zijn verkrijgbaar bij de meeste speciaalzaken.
• Als ze goed worden bewaard, kunnen witte wijnen maximaal twee jaar worden bewaard.
Volle rode wijnen zullen tien jaar goed rijpen en dessertwijnen tot twintig jaar.
• Als u een fles wijn koopt, moet u deze onmiddellijk naar een geschikte opslaglocatie over-
brengen (als u deze niet in uw wijnkoeler gaat opslaan).
• De goedkoopste wijnflessen verouderen niet zo goed als de duurste.
• Om optimaal te profiteren van de geur en smaak van uw wijn, mag u nooit meer dan een half
glas tegelijk vullen. Het helpt ook als de vorm van uw wijnglas geschikt is voor uw wijn. De
maat en vorm van de container van uw wijnglas bepalen de intensiteit en complexiteit van de
bouillon. De stengel moet lang genoeg zijn om contact van de handen met de houder van het
glas te voorkomen en moet de vorm hebben van een tulp of er bovenop een kegel.
N E DE RL AN DS
52
Temperatuur (celsius)
12 - 18 °C
5 - 12 °C
4 - 8 °C
9.5 - 10.5 °C
13 °C
Temperatuur (Fahrenheit)
58 - 64 °F
48 - 79 °F
39 - 47 °F
49.1 - 50.9 °F
55 °F
Publicidad
