Fonctionnement De La Machine À Café; Pré-Infusion; Infusion À Impulsion; Infusion - La San Marco OC OI Manual De Uso

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Les termes utilisés dans cette description seront utilisés dans les pages suivantes.
2. FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À CAFÉ
Tanto el café como el té se preparan haciendo pasar agua caliente a través de una cápsula
preenvasada que contiene café molido u hojas de té y, generando, una bebida excelente y
recién preparada. La máquina de café ofrece 4 selecciones de café: 4oz, 6oz, 8oz y 10oz y
cuatro tiempos de inmersión diferentes para bebidas a base de té con una cantidad de 7oz,
pre-configurada. Cada una viene con pre-infusión personalizada y proceso de infusión por
impulso. La temperatura del hervidor está configurada en 200°F (93°C) y puede ser regulada
sólo por personal autorizado.
ATTENTION ! La machine à café distribue des liquides chauds impliquant un
risque de brûlures avec l'eau bouillante.
PRÉ-INFUSION
Les options 6 oz, 8 oz et 10 oz (180 ml, 240 ml et 300 ml) sont programmées avec pré-infusion
en début du cycle, laquelle peut être constatée par l'arrêt des pompes après que la capsule se
soit remplie d'eau chaude. Cette technique particulière permet aux grains de café de gonfler dès
qu'ils entrent en contact avec l'eau chaude, améliorant l'extraction. L'égouttement lent du dis-
tributeur avant l'extraction indique la pré-infusion.
INFUSION À IMPULSION
Le système interne à double pompe module le passage de l'eau à travers la capsule en optimi-
sant l'extraction en fonction du volume souhaité de la boisson. Pendant l'extraction, on peut
entendre une variation du bruit, ce qui est parfaitement normal.

INFUSION

Pour permettre aux feuilles de thé d'infuser correctement, chaque recette consiste en une série
d'infusions courtes en alternance avec des pauses prolongées : plus le thé est fort, plus la durée
d'infusion est longue.
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1. Panneau de contrôle tactile
2. Interrupteur d'allumage
3. Plan d'appui des tasses
4. Couvercle capsule
5. Distributeur de café
6. Emplacement capsule
7. Récipient de capsules utilisées
8. Levier de réglage de hauteur de la tasse
9. Dispositif de nettoyage
10. Raccord pour tuyau flexible 3/4" mâle
(tuyau non fourni)