Haier HAMTSJ86TFTCF/1 Manual De Instrucciones página 152

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3.3.13 Funzione speciale
Toccare il comando a cursore della zona scaldante. Toccare la
funzione desiderata.
Il display mostra l'icona corrispondente.
4. Linee guida per la cottura
Le fritture richiedono attenzione, in quanto l'olio e il grasso si riscaldano rapidamente, specialmente se si
utilizza la funzione PowerBoost. A temperature estremamente elevate, l'olio e il grasso prendono fuoco
automaticamente, con il rischio di provocare gravi incendi.
4.1 Suggerimenti per la cottura
 Quando gli alimenti cominciano a bollire, ridurre l'impostazione della temperatura.
 L'uso di un coperchio abbrevia i tempi di cottura e consente di risparmiare energia trattenendo il calore.
 Riducendo al minimo la quantità di liquidi o grassi, i tempi di cottura diminuiscono.
 Cominciare la cottura con un'impostazione alta e ridurla quando gli alimenti si sono riscaldati a sufficienza.
4.1.1 Cottura a fuoco lento, cottura del riso
 La cottura a fuoco lento avviene al di sotto del punto di ebollizione, a circa 85 °C, con la risalita occasionale di
bolle sulla superficie del liquido di cottura. Questo tipo di cottura è essenziale per cucinare minestre saporite e
stufati teneri, in quanto gli aromi si sviluppano senza sottoporre gli alimenti a una cottura eccessiva. La cottura
al di sotto del punto di ebollizione è indicata anche per sughi a base di uova e addensati con la farina.
 Alcuni tipi di cottura, ad es. la cottura del riso per assorbimento, possono richiedere un'impostazione della
temperatura più alta della minima per garantire una cottura adeguata nei tempi consigliati.
Fusione Mantenimento
in caldo
Impostazione di una funzione speciale
Cottura a Bollitura
fuoco lento
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