Klarstein ARIA SMART Manual Del Usuario página 134

ES
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Función
13 Cocción al vapor
14 Escalfar
Cocine a baja
15
temperatura
16 Amasar
17 Hervir
Mantener
18
caliente
Cocción de
19
precisión
20 Fermentación
21 Baño María
22 Turbo
Descripción
Esta función es ideal para cocinar al vapor las recetas más
sanas. Gracias al programa de cocción al vapor en 2 fases,
puede ahorrar tiempo cocinando más de 1 ingrediente a la vez.
Cocción paso a paso, con control absoluto de la temperatura y
el tiempo. Perfectamente escalfado sin mirar el reloj. Perfecto
para conseguir resultados tiernos y jugosos.
Procese los ingredientes a baja temperatura y consiga
resultados irresistibles. Esta técnica es ideal para cocinar todo
tipo de alimentos, especialmente carnes, pescados duros y todo
tipo de aves.
Amase masas perfectas en una sola pieza. Amasar nunca ha
sido tan fácil como con esta exclusiva cuchara. No corta la masa,
sino que la estira para obtener resultados perfectos. Disfrute
siempre de pan y pizza caseros.
Vierta suficiente agua en la olla para cubrir todos los
ingredientes, programe 120ºC y el nivel de calor 10, a
continuación seleccione el tiempo de cocción deseado en
función del ingrediente.
Mantenga sus platos calientes hasta el momento de servir.
Después de cocinar sus platos, simplemente ajuste la máquina
de cocción a 80 ºC para alimentos líquidos o a 45 ºC para
alimentos sólidos durante el tiempo deseado.
Esta función es la más completa y versátil de todas. Le permite
cocinar cualquier tipo de plato con un control absoluto sobre la
potencia.
Con esta función podrá preparar excelentes masas. Sirve para
terminar recetas de pan o repostería en un abrir y cerrar de
ojos. La masa sube rápidamente manteniéndola en el bol a 50
ºC y velocidad 0.
Prepare guisos perfectos y verduras tiernas. Para utilizar esta
función, llene la olla con 2 litros de agua, programe sin veloci-
dad, 120 ºC y el nivel de calor 10. En cuanto el agua empiece a
hervir, reduzca el nivel de calor a 9 e introduzca los moldes de
flan hasta que el fondo toque el agua.
Procese los ingredientes duros de la forma más eficaz. No
llene el recipiente más de la mitad para obtener el máximo
rendimiento.