Klarstein ARIA SMART Manual Del Usuario página 40

DE
40
Funktion
13 Dämpfen
14 Pochieren
Auf niedriger
15 Temperatur
garen
16 Kneten
17 Sieden
18 Warm halten
Präzisions-
19
kochen
20 Fermentieren
21 Wasserbad
22 Turbo
Beschreibung
Diese Funktion ist ideal, um die gesündesten Rezepte zu
dämpfen. Dank des 2-stufigen Dampfgarers können Sie Zeit
sparen, da Sie mehr als 1 Gericht auf einmal garen können.
Schrittweises und schrittweises Garen, mit absoluter Kontrolle
über Temperatur und Zeit. Perfekt pochiert, ohne auf die Uhr zu
schauen. Perfekt, um zarte und saftige Ergebnisse zu erzielen.
Verarbeiten Sie Zutaten bei niedrigen Temperaturen und
erzielen Sie unwiderstehliche Ergebnisse. Diese Technik
eignet sich ideal zum Garen aller Arten von Lebensmitteln,
insbesondere von Fleisch, hartem Fisch und allen Arten von
Geflügel.
Kneten Sie perfekte Teige in einem Stück. Noch nie war das
Kneten so einfach wie mit dem exklusiven Löffel. Er schneidet
den Teig nicht ein, sondern streckt ihn für perfekte Ergebnisse
aus. Genießen Sie selbstgebackenes Brot und Pizza zu jeder
Zeit.
Gießen Sie so viel Wasser in den Topf, dass alle Zutaten bedeckt
sind, stellen Sie 120 ºC und die Heizstufe 10 ein und wählen Sie
dann die gewünschte Garzeit je nach Zutat.
Halten Sie Ihre Gerichte bis zum Servieren warm. Stellen Sie die
Kochmaschine nach dem Garen Ihrer Gerichte einfach für die
gewünschte Zeit auf 80 ºC für flüssige Speisen oder 45 ºC für
feste Speisen.
Diese Funktion ist die umfangreichste und vielseitigste Funktion
von allen. Sie ermöglicht das Garen jeder Art von Gericht mit
absoluter Kontrolle über die Leistung.
Mit dieser Funktion können Sie hervorragende Teige zubereiten.
Mit ihr werden Brot- oder Backrezepte in kürzester Zeit
fertiggestellt. Der Teig geht schnell auf, indem er bei 50 ºC und
Geschwindigkeit 0 in der Schüssel bleibt.
Bereiten Sie perfekte Aufläufe und zartes Gemüse zu. Um diese
Funktion zu nutzen, füllen Sie den Topf mit 2 Litern Wasser,
stellen Sie keine Geschwindigkeit, 120 ºC und Heizstufe 10
ein. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Heizstufe auf 9
reduzieren und die Puddingformen einführen, bis der Boden
das Wasser berührt.
Verarbeiten Sie harte Zutaten auf die effektivste Weise. Füllen
Sie das Gefäß nicht mehr als zur Hälfte, um die maximale
Leistung zu erzielen.