Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Lerneinheit 4
Ebene 4:
Fette
Material: Ebene 4 der Ernährungspyramide; Ölflasche, Butter, 3 Erdnüsse
Wissenswertes über Fette!
∙ Tierische Fette (z.B. Butter, Sahne, Schmalz) und pflanzliche Fette (z.B. Öl,
Margarine, Nüsse) sind wichtig für den Körper, denn einige Vitamine können nur
zusammen mit Fett verwertet werden.
∙ Sie liefern auch „Fettsäuren", die der Körper dringend braucht, z.B. um winzigst
kleine Zellen zu bilden.
∙ Achte darauf, dass du „hochwertige" Fette zu dir nimmst, z.B. kaltgepresste
Pflanzenöle wie Raps- oder Olivenöl.
∙ Das Fett, das in Fisch steckt, ist sehr wertvoll und wichtig für den Körper, denn es
kann nicht von ihm produziert werden.
∙ Aufgepasst! Fette liefern super viel Energie – und zu viel Fett macht fett!
Deswegen solltest du Fette mit Bedacht verwenden.
Achtung! Lebensmittel dieser Gruppe bitte nur sparsam verzehren!
Hintergrundinformationen:
Viele Pflanzenöle sind wertvoll für den menschlichen Organismus durch ihr ausge-
wogenes Verhältnis von mehrfach ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren, so z.B.
Distelöl, Hanföl, Sonnenblumenöl, Sojaöl und Rapsöl. Essentielle Fettsäuren wie
Omega-6 und Omega-3 können nicht vom Organismus hergestellt werden. Lein-
und Hanföl sind reich an Linolsäure (Omega-6). Die essentiellen Fettsäuren sind
wichtig für den Aufbau von Zellmembranen und senken den Blutfett- und
Cholesterinspiegel. Auch viele tierische Fette sind notwendig für den Körper, doch
allgemein wird eher zum Verzehr von pflanzlichen Fetten geraten. Fett sollte nur
in Maßen verwendet werden, ca. 2 kleine Portionen am Tag, z.B. in Form von
Streich- und Bratfett. Keinesfalls sollte über einen längeren Zeitraum komplett auf
Fett verzichtet werden: Es ist wichtig für das Immunsystem, für den Stoffwechsel
und das seelische Wohlbefinden!
Das kenn ich schon!
Ein Kennenlern- und Sortierspiel
Legen Sie die Platte der Ebene 4 in die Tischmitte und platzieren Sie die Holzteile
dieser Lebensmittelgruppe darum herum.
Die Kinder benennen die Lebensmittel und überlegen, ob es sich um ein pflanz-
liches oder ein tierisches Fett handelt.
Überlegen Sie gemeinsam, warum die Platte der 4. Ebene so viel kleiner ist als
z.B. die Platten der Ebenen 1 und 2.
?
Wissens-Check (ab 5 Jahren)
Wer weiß was über das Lebensmittel, das aus dem Beutel gezogen wird?
Zum Beispiel:
∙ Woher kommt die Butter? Wie wird sie hergestellt?
∙ Welche weiteren tierischen Fettlieferanten kennen die Kinder?
∙ Welche Pflanzenfette kennen die Kinder? Wie sehen die Pflanzen dazu aus und
wo wachsen sie?
∙ Welche Nüsse kennen die Kinder? (Walnuss, Haselnuss, Macadamianuss, etc.)
12
Publicidad
