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Uso de la función especial
Deshidratar
Este modo seca los alimentos o les quita la humedad mediante la circulación de calor.
Después de secar los alimentos, consérvelos en un lugar fresco y seco. En el caso de
frutas, Añadir jugo de limón o de piña o espolvorear azúcar sobre las frutas ayuda a que
retengan su dulzura.
Consulte la siguiente tabla para conocer la configuración de Deshidratar.
1. Presione Dehydrate (Deshidratar).
2. Mantenga presionado para Start (Iniciar)/OK.
3. Presione Stop (Detener)/Clear (Borrar) en cualquier momento para desactivar la
función de deshidratación.
NOTA
Utilice la posición de la parrilla 3 o 4 para deshidratar alimentos.
Fermentación de pan
La función Fermentación de pan proporciona automáticamente la temperatura
óptima para el proceso de fermentación del pan y, por lo tanto, no tiene un ajuste de
temperatura.
Si presiona Fermentación de pan cuando la temperatura del horno se encuentra por
encima de los 95 °F (35 °C), aparecerá el mensaje Caliente en la pantalla. Como estas
funciones producen los mejores resultados cuando se inicia mientras el horno está frío,
recomendamos que espere hasta que el horno se enfríe y a que el mensaje Caliente
desaparezca de la pantalla.
1. Presione Bread Proof (Fermentación de pan).
2. Presione Start (Iniciar)/OK.
3. Presione Stop (Detener)/Clear (Borrar) en cualquier momento para desactivar la
función de fermentación de pan.
NOTA
Utilice la posición de la parrilla 3 para fermentar pan.
PRECAUCIÓN
•
No use la función de fermentación de pan para calentar alimentos. La temperatura de
leudado no es lo suficientemente alta como para calentar alimentos.
•
Coloque la masa en un recipiente apto para horno en la posición de la parrilla 3 y
cúbrala con un paño o envoltorio plástico. Es posible que necesite ajustar el envoltorio
plástico debajo del recipiente para que el horno no lo retire de la masa.
Para evitar bajar la temperatura y tener que extender el tiempo de leudado, no abra la
•
puerta del horno.
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