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es Así funciona
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Pechuga de pa-
Asador
to
o bien
Molde para gra-
tinar
Ganso, entero,
Parrilla + ban-
5 kg
deja para grill
o bien
Asador
Ganso, entero,
Parrilla + ban-
5 kg
deja para grill
o bien
Asador
Nuggets de po-
Bandeja de hor-
llo, congelados
no + papel de
hornear
Pollo, entero,
Parrilla + ban-
1 kg, según la
deja para grill
norma
EN60350-1
Pollo, entero,
Parrilla + ban-
1 kg, según la
deja para grill
norma
EN60350-1
Pechuga de po-
Parrilla + ban-
llo
deja para grill
Pechuga de po-
Parrilla + ban-
llo
deja para grill
Muslo de pollo
Parrilla + ban-
deja para grill
Muslo de pollo
Parrilla + ban-
deja para grill
Contramuslo de
Parrilla + ban-
pollo
deja para grill
Contramuslo de
Parrilla + ban-
pollo
deja para grill
Pavo entero
Parrilla + ban-
deja para grill
o bien
Asador
1
Cocer la carne a la temperatura más baja; aumentar a la temperatura más alta los últimos 15-20 minutos.
2
Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
44
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
190
2
160/190
2
160/190
2
200
2
190
2
190
2
200
2
200
3
220
3
220
3
220
3
220
2
160/200
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
25-35
1
110-130
1
110-130
2
15
70-80
70-80
20-25
50
2
30
2
30
2
30
2
30
1
120-180
Observaciones
Hacer cortes a la piel en forma
de rombos.
Sugerencia de receta: rellenar
con manzanas, cebollas y mejo-
rana y cerrar la pieza de carne.
Sugerencia de receta: rellenar
con manzanas, cebollas y mejo-
rana y cerrar la pieza de carne.
Precalentar.
Precalentar.
Sugerencia de receta: antes de
la cocción, untar con salsa tan-
doori.
Sugerencia de receta: antes de
la cocción, untar con salsa tan-
doori.
Sin precalentar, no abrir la puerta
del aparato.
Después de darle la vuelta, debe
quedar el lado con más piel ha-
cia arriba. Así quedará crujiente.
Marinar con aceite, romero, roda-
jas de lima y ajo.
Después de darle la vuelta, debe
quedar el lado con más piel ha-
cia arriba. Así quedará crujiente.
Marinar con aceite, romero, roda-
jas de lima y ajo.
Sugerencia de receta: adobo al
estilo asiático con salsa de soja,
miel, chile, ajo, jengibre, comino
en grano, lima rallada y cilantro.
Sugerencia de receta: adobo al
estilo asiático con salsa de soja,
miel, chile, ajo, jengibre, comino
en grano, lima rallada y cilantro.
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