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Como manter o forno limpo durante
os grelhados?
O elemento de aquecimento em
todos os modos de grelhar liga-se e
desliga-se ao longo do tempo.
Como calcular as definições do forno,
quando o peso de um assado não é
indicado numa receita?
PT
O que acontece se um líquido for
derramado sobre um alimento
no forno durante o processo de
cozedura?
Receitas típicas
BOLO
Pão-de-ló (simples)
em forma de caixa
Pão-de-ló (simples)
em forma de caixa
Pão-de-ló com
frutas em forma
redonda
Pão-de-ló com
frutas num tabuleiro
Muffins de brioche
com passas (bolo
com fermento)
Utilize o tabuleiro cheio com 2 litros de água no
nível 1.
Quase todos os líquidos que escorrem dos
alimentos colocados na grelha serão capturados
pelo tabuleiro.
Trata-se de um funcionamento normal e
depende da regulação da temperatura.
Selecione as definições próximas do peso do
assado e altere ligeiramente o tempo.
Se possível, utilize uma sonda de carne para
detetar a temperatura no interior da carne.
Coloque a cabeça da sonda de carne
cuidadosamente na carne, de acordo com as
instruções do fabricante. Certifique-se de que
a cabeça da sonda é colocada no meio da parte
maior da carne, mas não perto de um osso ou
buraco.
O líquido ferverá e surgirá vapor como um
processo físico normal.
Tenha cuidado, porque o vapor está quente.
Para mais informações, consulte também
"Condensação de água durante a cozedura". Se
o líquido contiver álcool, o processo de ebulição
será mais rápido e pode provocar chamas
na cavidade. Certifique-se de que a porta da
câmara de cozimento está fechada durante este
tipo de processos. Controle cuidadosamente o
processo de cozedura. Abra a porta com muito
cuidado e apenas se necessário.
Forma
Nível
Caixa
2
Caixa
1
Forma
1
redonda
Tabuleiro
1
Forma de
2
muffin
PT-23
Temp. em
Modo
Convencional
com ventilador
Convencional
Convencional
com ventilador
Convencional
Convencional
Duração em
°C
minutos
170
50
140
70
150
50
140
70
p.h.t.:19:00
220
b.t: 11:00
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