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TABLA DE COCCIÓN PARA LA FUNCIÓN GRILL
Precalentamiento
ALIMENTOS
Función
(5 minutos)
Chuletón
Chuletas
Salchichas
Chuletas de cerdo
Pescado (rodajas)
Muslos de pollo
Brochetas
Costillas
Medio pollo
TABLA DE COCCIÓN
ALIMENTOS
Función
Precalentamiento
Carne
Cordero, cabrito, carnero
Asado
(ternera, cerdo, vacuno)
(kg. 1)
Pollo, conejo,
pato
Pavo (kg. 4-6) + nivel 3
dorado
Ganso (kg. 2)
PESCADO (ENTERO)
(1-2 kg)
Dorada, lubina, atún,
salmón, bacalao
PESCADO (EN RODAJAS)
(1 kg.)
Pez espada, atún
VERDURA
Pimientos y tomates rellenos
Nivel
Nivel de
(desde la base)
potencia
X
4
5
X
4
5
X
3 o 4
5
X
4
5
X
3 o 4
5
X
3 o 4
5
X
3 o 4
5
X
3 o 4
5
X
3
5
Nivel
Temperatura
(desde la base)
(°C)
X
2
200
X
2
200
-
2
200
X
2
200
X
2
200
-
2
200
X
2
200
X
2
200
-
2
200
X
1
200
X
1
200
-
1
210
X
2
210
X
2
200
-
2
200
X
2
200
-
2
200
-
2
200
X
2
190
-
2
190
-
2
190
X
2
220
-
2
200
-
2
200
ALIMENTOS
Tiempo de cocción
(minutos)
Patatas asadas
30 - 40
30 - 40
DULCES, PASTELES, ETC.
30 - 40
Bizcochos
35 - 45
30 - 40
Tartas rellenas
40 - 50
(con queso)
35 - 45
35 - 45
Tarta de frutas
45 - 55
Tiempo de cocción
Strudel de manzana
(minutos)
95 - 110
100 - 110
Galletas
100 - 110
95 - 110
100 - 110
Petisús
90 - 100
80 - 90
80 - 90
Tartas saladas
85 - 95
160 - 180
160 - 180
Lasaña
180 - 190
100 - 130
100 - 130
Tartas rellenas de fruta
100 - 130
ej. piña, melocotón
45 - 55
50 - 60
Merengues
50 - 60
40 - 50
40 - 50
Volován
40 - 50
50 - 60
50 - 60
Suflés
50 - 60
* Cocción en 2 niveles
Nota: las temperaturas y los tiempos de cocción son aproximados.
Nivel
Función
Precalentamiento
(desde la base)
X
2
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
1 y 3*
-
2
X
2
-
1 y 3*
-
2
X
2
-
1 y 3*
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
2
-
2
X
2
-
2
-
2
-
2
-
1 y 3*
-
2
X
2
-
1 y 3*
-
2
X
2
-
2
Temperatura
Tiempo de cocción
(°C)
(minutos)
220
50 - 60
200
50 - 60
180
40 - 50
170
40 - 50
170
40 - 50
180
80 - 90
170
70 - 80
170
80 - 90
190
40 - 50
180
40 - 50
180
40 - 50
200
50 - 55
200
50 - 55
200
50 - 55
180
20 - 30
170
20 - 30
170
20 - 30
180
35 - 45
180
35 - 45
180
40 - 50
200
40 - 50
190
40 - 50
190
40 - 50
200
45 - 60
200
45 - 60
200
45 - 60
190
50 - 60
190
40 - 50
190
40 - 50
90
120 - 150
90
120 - 150
90
120 - 150
220
35 - 45
200
35 - 45
200
35 - 45
190
40 - 50
180
45 - 55
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