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TABLA DE COCCIÓN COMBINADA AL
VAPOR
** Por cada tipo de alimento se indica el nivel de agua que hay que introducir en el depósito.
ALIMENTO
bandeja
rosbif mediano
pirex
rosbif poco hecho
pirex
CARNE
asado de ternera
pirex
nivel máx
asado de cerdo
pirex
pierna de cordero
pirex
pollo
pirex
pavo 6-7 kg
grasera
AVES
nivel máx
pato
pirex
ganso
grasera
filete de salmón 1 kg
pirex
rodajas de salmón
pirex
salmón en rodajas gruesas
pirex
dorada 350 g
pirex
lenguado 350 g
pirex
PESCADO
nivel medio
lubina 1 kg
pirex
filetes/rodajas de serviola
pirex
serviola 600-800 g
pirex
rodaballo
pirex
atún en rodajas
pirex
tomates
pirex/bandeja
berenjenas
pirex/bandeja
calabacines
pirex/bandeja
alcachofas
pirex/bandeja
verduras/fruta
rellenas
pimientos
pirex/bandeja
nivel máx
cebollas
pirex/bandeja
manzanas
pirex/bandeja
albaricoque
pirex/bandeja
melocotones
pirex/bandeja
barra de pan
grasera
tarta/bizcocho
molde
pan /repostería
focaccia
grasera
con
fermentación
muffin
moldes de metal
nivel máx
pan tradicional
grasera
plum cake
molde
pastaflora
molde
tarta rellena de frutas
pirex redondo
repostería
tarta de requesón
molde de metal
nivel máx
tarta rellena de queso
molde de metal
bandeja
galletas
pastelera
Temperatura
tiempo cocción
Función
nivel
(°C)
(minutos)
carne
2
210
55-60
carne
2
210
45-55
carne
2
210
70-75
carne
2
210
55-70
carne
2
210
60-70
pollo
2
200
55-65
pollo
1
200
130-160
pollo
2
200
70-75
pollo
2
200
70-80
pescado
2
180
28-35
pescado
2
180
18-20
pescado
2
180
25-30
pescado
2
180
25-30
pescado
2
180
18-25
pescado
2
180
40-45
pescado
2
180
15-20
pescado
2
180
35-40
pescado
2
180
30-45
pescado
2
180
18-20
verduras
2
185
20-25
verduras
2
185
30-35
verduras
2
185
30-35
verduras
2
185
45-50
verduras
2
185
25-40
verduras
2
185
30-35
verduras
2
185
30-35
verduras
2
185
20-25
verduras
2
185
25-30
pan
2
180
40-50
pan
2
170
35-40
pan
2
170
40-50
pan
2
185
18-22
pan
2
180
40-50
pan
2
170
50-55
pan
2
170
30-35
pan
2
170
45-50
pan
2
170
50-60
pan
2
170
50-60
pan
2
170
18-20
LLENADO / VACIADO DEL DEPÓSITO DE
AGUA
Llenado del depósito de agua
Para la cocción al vapor es necesario llenar el depósito, que se
encuentra en el interior del horno, a través del cajón colocado
en el papel de mandos. Abra el cajón presionándolo ligeramente.
Vierta el agua utilizando un recipiente graduado (véase la figura).
Cierre el cajón empujándolo con cuidado hacia el panel de
mandos. Excepto para la carga del agua, el cajón debe
permanecer siempre cerrado. La capacidad máxima del
depósito es de aproximadamente 1 litro. Se recomienda verter
sólo la cantidad de agua indicada en las tablas de cocción y en el
recetario en dotación. Al seleccionar las funciones "6°Sense
Vapor", en la parte inferior derecha de la pantalla se indica la
cantidad de agua presente en el depósito a través de una
secuencia de líneas luminosas (leds):
- ningún led: depósito vacío;
- una línea de leds: nivel mínimo;
- dos líneas de leds: nivel medio;
- tres líneas de leds: nivel máximo.
Si la cantidad de agua no fuera suficiente para llevar a cabo la
cocción, en la pantalla aparece el mensaje "Agua suficiente"
"Añadir agua" acompañado de una señal acústica:
vierta el agua en el cajón hasta alcanzar el nivel medio.
Si se vierte una cantidad de agua hasta alcanzar el nivel máximo,
una doble señal acústica avisa de que no hay que añadir más
agua: la confirmación, pulsando la tecla "OK", permite seguir
adelante con las operaciones siguientes.
ATENCIÓN: No vierta agua en el cajón con el mando en
posición "0" o durante la puesta en marcha de cocciones que no
requieran vapor. Si esto se produjera, el mensaje "Agua no
necesaria" seguido de una señal acústica indica que hay que
interrumpir de inmediato el llenado de agua.
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