Przydatne Informacje - Brouwland NATURSAFT Instrucciones De Uso

partia soku będzie gotowa do odciągnięcia. Po odciągnięciu soku przechylić miskę, aby wylać pozostały
na dnie sok. Wylać papkę z kosza na sitko i ponownie napełnić kosz świeżymi, grubo pociętymi owocami.
Sprawdzić poziom wody w garnku i powtórzyć cały proces.
Jeśli nie ma wystarczająco dużo soku, aby napełnić ostatnią butelkę, można go po prostu zlać do mniejszej
butelki lub pozostawić do ostygnięcia i wypić. Sok smakuje jednak lepiej kilka tygodniu po zlaniu do butelek,
kiedy poziom słodkości się ustabilizuje.
Przed odstawieniem butelek lub słoików do przechowania wytrzeć zewnętrzne powierzchnie do czysta
wilgotną ściereczką, aby usunąć wszelkie pozostałości. Pozwoli to zapobiec powstawaniu pleśni. Na butelki
nakleić etykiety z informacją o zawartości i dacie przygotowania. Przed odstawieniem sprawdzić, czy zakrętki
lub inne zamknięcia są szczelne: wierzch nakrętek i gumowych kapsli powinien być lekko wklęsły.
Czyszczenie
Ważna informacja: Kosz należy czyścić zaraz po zakończeniu wytwarzania soku. Aby przetwarzanie produk-
tów spożywczych było zdrowe i higieniczne, należy zawsze utrzymywać nienaganną czystość urządzenia i
otoczenia. Używać gorącej wody, octu lub innego odpowiedniego środka czyszczącego. Nigdy nie używać
chemicznych środków czyszczących, które nie są odpowiednie do kontaktu z artykułami spożywczymi.

Przydatne informacje

Można przetwarzać wszystkie rodzaje soczystych owoców. Niedojrzałe owoce mają bardziej cierpki smak,
natomiast sok owoców dojrzałych jest słodki. Średni czas ekstrakcji soku wynosi od 90 do 180 minut w
zależności od rodzaju owoców. Proces kończy się, kiedy z kraniku przestają wypływać duże ilości soku.
Wymagane przedmioty
Przygotować nieuszkodzone butelki; mogą to być wszelkiego rodzaju słoiki lub butelki szklane, np. po winie,
piwie, cydrze, szampanie, sokach, mleku lub krachle. Należy zwrócić szczególną uwagę, czy butelka lub
słoik nie mają żadnych uszkodzeń na szyjce lub krawędzi. Butelki zawsze należy płukać zaraz po opróżnie-
niu. Dzięki temu pozostaną higieniczne i później nie będą wymagać wiele pracy. Przechowywać je w pozycji
odwróconej, otworem do dołu, aby były czyste i suche.
Należy zwrócić uwagę na sposób zamykania. Oryginale zamknięcie butelki piwa lub wina (korek lub kapsel)
jest z założenia jednorazowe. Zapewnić zamienne zamknięcie, takie jak pokrywki do słoików typu weck,
nakrętki lub kapsle. Butelki po sokach często mają zakrętki, których można ponownie użyć, po uprzednim
dokładnym sprawdzeniu. Uszczelki nie powinny być zbyt twarde w dotyku, nie mogą mieć żadnych pęknięć
ani odbarwień i muszą być dokładnie wyczyszczone. Należy sprawdzić, czy ilość nakrętek jest wystarczająca
i czy zostały wysterylizowane przed użyciem, aby uniknąć rozczarowań. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na
rozmiar nakrętek, a w razie wątpliwości zabrać ze sobą butelkę w celu dopasowania. Przed użyciem butelek
lub słoików do przygotowania soku należy dopilnować, aby pojemniki i ich nakrętki zostały wysterylizowane,
zanurzając je w gorącej wodzie na dłuższy czas lub podgrzewając w piekarniku. Zaraz po napełnieniu butelki
wymagają oznaczenia zawartości i daty przygotowania.
46
015.401.3_Natursaft_manual.indd 46 15/09/2016 15:06:03