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Angelo Po 08WFA4G Manual De Uso E Instalación página 12

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– Mantenere costantemente pulita l'apparecchiatu-
ra e le zone limitrofe.
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal fabbricante. Se ben
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare la necessità di
informare il personale che opera e quello
nelle vicinanze. In particolare chiudere
il rubinetto alimentazione gas, disatti-
vare l'alimentazione elettrica tramite
l'interruttore sezionatore ed impedire
l'accesso a tutti i dispositivi che po-
trebbero, se attivati, provocare condi-
zioni di pericolo inatteso causando danni
IT
IT
Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata per
GB
GB
la preparazione di prodotti alimentari per l'uomo, è ne-
cessario prestare particolare cura a tutto ciò che ri-
DE
DE
guarda l'igiene e mantenere costantemente pulita
l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circostante.
FR
FR
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu-
ES
ES
lizia, chiudere sempre il rubinetto alimenta-
zione
gas
l'apparecchiatura.
Cautela - Avvertenza
Durante l'utilizzo di detergenti è obbligatorio
utilizzare guanti in gomma, maschera anti
inalazione ed occhiali di protezione secondo
le norme di sicurezza vigenti.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti
di seguito indicati.
Italiano
MANUTENZIONI
ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE
PULIZIA APPARECCHIATURA
e
lasciare
raffreddare
– Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti
detergenti per uso alimentare.
alla sicurezza e alla salute delle persone.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– il piano di cottura (vedi pag. 11);
– i bruciatori di piano (vedi pag. 11);
– il forno (vedi pag. 12);
– Gli accessori (vedi pag. 11 )
– l'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 10).
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– controllo pressione gas e tenuta impianto;
– verifica efficienza termocoppia di sicurezza;
– verifica efficienza canna fumaria ed eventuale
pulizia.
– eseguire l'ingrassaggio del rubinetto gas (vedi
pag. 21).
1 - Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per uso
alimentare e materiale non abrasivo.
2 - Pulire accuratamente gli elementi che vengono
a contatto direttamente o indirettamente con gli
alimenti e tutte le zone limitrofe.
3 - Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgras-
sante idoneo. Si consiglia il lavaggio in lavasto-
viglie.
Cautela - Avvertenza
Non eseguire il lavaggio in lavastoviglie per i
particolari in ghisa quali bruciatori, sparti-
fiamma e griglie.
Cautela - Avvertenza
Non usare prodotti che contengono sostanze
dannose e pericolose per la salute delle per-
sone (solventi, benzine, ecc.).
- 10 -
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