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– Das Gerät und den umliegenden Bereich stets
sauber halten.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungs-
arbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtli-
che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen
aktiviert werden. Überlegen Sie, ob es not-
wendig ist, das arbeitende Personal und
die in der Nähe befindlichen Personen
auf angemessene Weise zu informieren.
Trennen Sie vor allem den Gashahn ab
und verhindern Sie den Zugang zu allen
Vorrichtungen, die bei ihrer Aktivierung
eine unvorgesehene Gefahr hervorrufen
und Schäden für die Sicherheit und die Ge-
sundheit von Personen verursachen könn-
ten.
IT
IT
GB
GB
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
DE
DE
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
FR
FR
werden.
Wichtig
ES
ES
Schließen Sie vor jeder Reinigungsarbeit
immer den Gashahn und lassen Sie das Ge-
rät abkühlen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
Vorsicht - Achtung
Die
geltenden
schreiben vor, dass bei der Verwendung von
Reinigungsmitteln Gummihandschuhe, Atem-
schutzmaske und Schutzbrille zu tragen sind.
Deutsch
WARTUNG
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE WARTUNG
REINIGUNG DES GERÄTS
Sicherheitsbestimmungen
– Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger
verwenden.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– die Kochmulde (siehe S. 11);
– die Kochstellenbrenner (siehe S. 11);
– der Backofen (siehe S. 12);
– die Zubehörteile (siehe S. 11);
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
S. 10).
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der
Anlage
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Sicher-
heits-Thermoelements
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei Be-
darf, Reinigung des Abzugsrohrs
– Schmierung des Gashahns (siehe S. 21).
1 - Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich
gungsmittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
2 - Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen, und
die angrenzenden Bereiche sorgfältig reinigen.
3 - Die Zubehörteile nach dem Gebrauch mit ei-
nem geeigneten Fettlöser reinigen. Wir em-
pfehlen die Reinigung im Geschirrspüler.
Vorsicht - Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent-
halten, welche für die menschliche Gesund-
heit
schädlich
(Lösemittel, Benzin, usw.).
4 - Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser
nach und trocknen Sie sie ab.
- 10 -
lauwarmes
Wasser,
und
gefährlich
5
Reini-
sind
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