NL
AANBEVOLEN TEMPERATUREN EN BAKTIJDSCHEM'S
GERECHT
Varkensvlees,
kalfsvlees (gebraad)
enz.
Filet, rosbief
(4) Gevogelte(hele
gans, eend, kalkoen
kip)
Stukken kip,
kippenborsten,
hamburgers, steaks
(4) Wild
Vis
Cake
Biscuit, koek
Pizza
Pizza's
Toast
Waarschuwing voor bakken met hete lucht
- voor bakken op 1 bakplaat gebruikt u de 2e richel vanaf de bodem; (met
- voor bakken op 2 bakplaten gebruikt u de 2e - 4e richel vanaf de bodem; (met
- voor bakken op 3 bakplaten gebruikt u de 2e - 3e en 4e richel vanaf de bodem; (met
)
- (4) de baktijd hangt af van het gewicht van het gevogelte, (40 ÷ 45 min per kg).
BELANGRIJK: De baktijden gelden voor een voorverwarmde oven.
22
"Richel in de
Functie
oven vanaf
de bodem"
2e
2e
1e of 2e
2e of 3e
2e
2e
2e
2e
2e
2e & 3e of
2e & 4e
3e
Traditioneel bakken
"Temperatuur
"Baktijd
in °C"
in minuten"
200 ÷ 225
100÷ 150
200 ÷ 240
60 ÷ 90
200 ÷ 240
60 ÷ 180
--
--
210 ÷ 230
80 ÷ 100
180 ÷ 190
35 ÷ 45
170 ÷ 200
35 ÷ 60
170 ÷ 200
10 ÷ 20
210 ÷ 240
15 ÷ 20
--
--
L2
3 ÷ 7
Bakken met hete lucht
"Temperatuur
"Baktijd
in °C"
in minuten"
175 ÷ 180
90 ÷ 120
210 ÷ 225
40 ÷ 70
180 ÷ 220
90 ÷ 150
10 ÷ 30
200 ÷ 230
per kant
180 ÷ 200
60 ÷ 100
175 ÷ 180
25 ÷ 45
165÷ 190
30 ÷ 60
170 ÷ 190
10 ÷ 15
200 ÷ 210
10 ÷ 12
200 ÷ 210
15 ÷ 20
--
--
)
)