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La primera vez que utilice su ahumador o cada vez que se le acaben los gránulos en la tolva, deberá cebar el sinfín. Si no
está cebado, el ahumador se apagará antes de que se enciendan los gránulos y no se iniciará ningún fuego. Siga estos
pasos para cebar la barrena:
1.
Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no haya objetos extraños en la tolva o que bloqueen el sistema de
alimentación del tornillo sinfín.
2.
Retire todos los componentes de cocción (parrillas de cocción, escudo de grasa, domador de llamas) del interior del
ahumador. Localice el brasero en la parte inferior del ahumador de pellets.
3.
Enchufe el cable de alimentación a una fuente de alimentación.
4.
Presione el botón de encendido para encender la unidad. Esto iniciará el ciclo de puesta en marcha.
•
Verifique para asegurarse de escuchar el giro de la barrena. Coloque su mano sobre el brasero y sienta el
movimiento del aire. NO coloque sus manos o dedos dentro del brasero, ya que esto puede causar lesiones.
•
Después de aproximadamente un minuto, debería comenzar a sentir que el aire se calienta sobre el brasero. La
punta del encendedor no brilla en rojo, pero se calentará mucho y se quemará. No toque el encendedor.
5.
Una vez verificado que todos los componentes eléctricos funcionan correctamente, mantenga presionado el botón
de encendido durante tres segundos para apagar el ahumador.
6.
Llene la tolva con todos los gránulos de barbacoa de madera dura natural.
7.
Presione el botón de encendido para encender la unidad. Esto iniciará el ciclo de puesta en marcha.
8. Mantenga presionado el botón de función (F/C) para cebar la barrena. Una vez que escuche que los gránulos caen del
sinfín al brasero, suelte el botón de función.
9.
Mantenga presionado el botón de encendido durante tres segundos para apagar el ahumador. Asegúrese de permitir
que su ahumador permanezca enchufado hasta que finalice el ciclo de enfriamiento. Una vez que el ventilador se
apaga, el ahumador ha completado el ciclo de apagado y es seguro desconectarlo.
10. Vuelva a instalar los componentes de cocción en la cámara de ahumado. Asegúrese de que el lado FRONT con la
etiqueta del protector de grasa y el domador de llamas estén orientados hacia la puerta del gabinete una vez
instalados.
11. ¡Su ahumador ahora está cebado y listo para usar! Si este es el primer uso del ahumador, proceda con una quema.
Una vez que se haya cebado la barrena y antes de cocinar en el ahumador por primera vez, es importante completar una
quema del ahumador para quemarlo y eliminar cualquier materia extraña.
1.
Siga las instrucciones de uso regular para encender la unidad.
•
Llene la bandeja de agua ¾ con agua y controle el nivel del agua durante la quema. Asegúrese de que la bandeja
de agua contenga agua durante la totalidad de la quema.
2.
Gire la perilla del controlador a 176°C / 350°F. Mantenga la puerta del gabinete abierta hasta que el humo comience
a llenar el interior de la cámara de ahumado. Luego, cierre la puerta del gabinete y deje que la unidad se queme du-
rante 30 a 40 minutos. Esto quemará el interior de la unidad y eliminará cualquier materia extraña.
3.
Siga las instrucciones de Apagado para apagar la unidad o proceda a ahumar a la temperatura deseada.
Ahumar alimentos en su ahumador puede brindarle diferentes resultados según el tiempo y la temperatura. Para obten-
er los mejores resultados, lleve un registro de lo que cocinó, a qué temperatura, cuánto tiempo cocinó y los resultados.
Ajuste a su gusto para la próxima vez. A medida que se familiarice con su ahumador, es aconsejable colocar un termómet-
ro para exteriores cerca de su área de cocina. La práctica hace la perfección.
PIT BOSS® GRILLS
CEBADO DE BARRENA
PRIMER USO (QUEMADO)
USO REGULAR
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