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Operating Instructions | Mode d'emploi | Instrucciones de operación
SISTEMA DE ARRANQUE DE INICIO RÁPIDO
Lea todas las instrucciones en la bolsa de carbón y en el manual antes de usar.
1. Abra la tapa de la parrilla, la rejilla de cocción y la puerta de acceso al carbón.
2. Baje la bandeja de carbón a la posición más baja. Apile aproximadamente 1 kg (2 libras) de carbón en la
bandeja de carbón.
3. Siga las instrucciones del fabricante proporcionadas con su carbón para encender su parrilla.
4. Mantenga la tapa de la parrilla, la rejilla de cocción y la puerta de acceso al carbón abiertas hasta que el
carbón se haya convertido en cenizas.
5. Cuando el carbón se haya convertido en cenizas, extienda el carbón en la bandeja. La parrilla está lista para su
uso cuando el carbón se ha quemado y no hay llamas visibles. Con precaución, coloque inmediatamente otro
1 kg (2 lbs) de carbón encima de los carbones ardientes en la bandeja de carbón. NO EXCEDA UN TOTAL DE 2
KG/4 LBS. DE CARBÓN.
6. Cuando las llamas se hayan extinguido, cierre la tapa de la parrilla, la rejilla de cocción y la puerta de acceso al
carbón. Ajuste los reguladores y la posición de la bandeja de carbón para mantener la temperatura deseada.
Utilice guantes de protección, la parrilla estará CALIENTE.
Añadir carbón vegetal
• Si tiene previsto cocinar durante más de 30 ó 40 minutos, deberá añadir más briquetas. Añada de 10 a 20
briquetas en el borde exterior del fuego inmediatamente después de haber esparcido las briquetas iniciales
sobre la rejilla. Una vez que estas briquetas se hayan convertido en un 80% en cenizas, añádalas al centro del
fuego según sea necesario para mantener una temperatura de cocción constante. Lea todas las instrucciones y
advertencias de la bolsa de carbón. El mango de la rejilla de cocción está CALIENTE mientras la parrilla está en
uso y durante el enfriamiento; tenga mucho cuidado, si toca el mango de la rejilla de cocción, use guantes de
protección.
Reguladores de aire
• Los reguladores de aire de una parrilla cubierta suelen dejarse abiertos. Esto permite la entrada de oxígeno
a la parrilla y aumenta la temperatura de las briquetas. Regule la temperatura de la parrilla ajustando los
reguladores de aire. Cerrarlos parcial o totalmente puede ayudar a reducir la temperatura del fuego. Los
reguladores de aire están calientes mientras la parrilla está en uso y durante el enfriamiento; use guantes de
protección cuando los ajuste.
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
• SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA UNIDAD ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.
• Inspeccione los accesorios y las partes ensambladas con regularidad para asegurarse que la parrilla esté en condiciones
seguras de trabajo.
• Siempre vacíe la bandeja para cenizas después de cada uso una vez que las cenizas se hayan enfriado completamente.
Esto ayudará a prolongar la vida útil de la bandeja de cenizas.
• Limpie la parrilla y las rejillas de cocción con agentes limpiadores suaves. Limpie la parte externa con un paño húmedo.
NO use un limpiahornos.
• Siempre cubra y guarde la parrilla fría en un área protegida.
• Se permite un almacenamiento en interiores solamente si el carbón se ha quemado hasta convertirse en cenizas y si está
frío. Recuerde retirar las cenizas frías antes de guardarla.
• Su parrilla está hecha de acero y puede aparecer algo de óxido con el tiempo. Si aparece óxido en las superficies externas,
limpie el área con un papel de lija fino o lana de acero, luego cubra con pintura resistente al calor.
• Si se oxida el interior de la superficie de la parrilla, limpie el área con papel de lija o lana de acero, luego cubra con aceite
de cocina.
• NUNCA USE PINTURA EN LAS SUPERFICIES INTERNAS DE LA PARRILLA.
CURADO DE SU REJILLA DE COCCIÓN
• El curado evitará que el óxido y los alimentos se peguen a la rejilla de cocción. Aplique una capa delgada de
margarina sólida sobre toda la superficie. Coloque la rejilla de cocción dentro de la parrilla y deje que se caliente
por 1 a 1½ horas. Un curado frecuente evita el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique
margarina y caliente como se indica anteriormente.
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