Schaerer Coffee Club Manual De Instrucciones página 55

Calidad del café
Los niveles de calidad afectan al escaldado del café.
Cuanto mayor sea el nivel de calidad, más intensos
serán los aromas y sabores que desprende el café.
Niveles de calidad
1
Después de la compresión se hace sitio para el
remojo del café molido.
2
Después de la compresión se escalda
directamente.
3
Después de la compresión se realiza un
preescaldado.
4
Después de la compresión y el preescaldado,
tiene lugar una compresión en húmedo.
5
Como el nivel 4 pero con compresión en
húmedo más fuerte.
6
Como el nivel 5 pero con compresión en
húmedo más fuerte y más larga.
7
Como el nivel 6 pero con compresión en
húmedo más fuerte y más larga.
Seleccionar molinillo de café (opcional)
Es posible seleccionar el molinillo de café que se
debe utilizar para cada receta de café. El molinillo
de café deseado se asigna al valor 1.
Molinillo
Molinillo1
2
1 0
0 1
1 1
La opción "Seleccionar café molido" está
disponible en cafeteras con dos molinillos.
Manual de instrucciones SCClub
Café molido
Se utiliza el café molido del
molinillo 1.
Se utiliza el café molido del
molinillo 2.
Se utiliza la mitad de café
molido del molinillo 1 y la otra
mitad del molinillo 2.
Software
Indicación
El uso de café molido muy fino
con una cantidad reducida de
agua de escaldado supone un
alto nivel de calidad pero puede
producir un error de agua de
escaldado.
INDICACIÓN
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