SEVERIN FR 2419 Instrucciones De Uso página 8

Folgendes sollten Sie beachten:
1. Verwenden Sie die Friteuse nur mit
reinem Pfl anzenfett. Es lässt sich
auf etwa 220°C erhitzen und ist
geschmacksneutral.
2. Niemals verschiedene Fette
miteinander mischen.
3. Häufi g gebrauchtes Fett lässt sich auch
durch Zugabe von neuem Fett nicht
verbessern. Das neue Fett wäre in
kurzer Zeit ebenfalls verdorben.
4. Das Frittiergut muss sorgfältig
abgetrocknet sein, damit
das Fett nicht überschäumt.
Insbesondere tiefgefrorenes
Frittiergut sollte vorher aufgetaut
werden. Feuchtigkeit verkürzt die
Lebensdauer des Fettes.
5. Entscheidend für ein optimales
Frittierergebnis ist die richtige
Temperatur. Ist das Fett nicht heiß
genug, nimmt das Frittiergut zu viel Fett
auf. Deshalb das Frittiergut erst nach
dem Aufheizen eingeben. Ist das Fett
zu heiß, bildet sich schnell eine Kruste,
doch innen bleibt das Frittiergut noch
roh.
6. Tiefgefrorenes oder stark gekühltes
Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz
in das heiße Fett tauchen.
7. Nicht zuviel auf einmal frittieren. Das
Frittiergut muss im Fett schwimmen
können und sollte möglichst nicht
aneinander stoßen.
8. Wenn Sie paniertes Frittiergut
verwenden, die Panierung gut
andrücken bzw. überschüssiges Mehl
abklopfen.
9. Häufi g gebrauchtes Frittierfett erkennt
man daran, dass es dunkel oder
dickfl üssig ist, unangenehm riecht oder
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schäumt.
10. Häufi g gebrauchtes und verschmutztes
Fett kann sich leicht selbst
entzünden, daher das Fett nach ca.
3-4maliger Benutzung wechseln. Die
Gebrauchsdauer hängt jedoch im
Wesentlichen davon ab, was und wie
viel frittiert wird.
11. Das Fett ist länger verwendbar, wenn
es nach dem Gebrauch gefi ltert wird.
12. Das Fett kann in der verschlossenen
Friteuse an einem kühlen Ort
aufbewahrt werden.
Auffangbehälter
Im Auffangbehälter wird das Wasser,
das sich von innen am Deckel sammelt,
aufgefangen. Bei der Reinigung kann dieser
entleert werden.
Zum Einsetzen den Auffangbehälter unter
das Scharnier halten. Anschließend den
Behälter an das Gerät drücken und nach
unten einsetzen.
Zur Entleerung den Auffangbehälter anheben
und nach hinten abnehmen.
Reinigung und Pfl ege
∙ Vor jeder Reinigung den Netzstecker
ziehen und die Friteuse abkühlen lassen.
∙ Die Friteuse außen, sowie die
Anschlussleitung, aus Gründen der
elektrischen Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandeln oder gar darin
eintauchen!
∙ Keine scharfen oder scheuernden
Reinigungsmittel verwenden.
∙ Wird der aufgeklappte Deckel aus der
senkrechten Stellung wieder leicht
geschlossen, kann er nach oben zur
Reinigung entnommen werden.
∙ Im Deckel befi ndet sich ein Fettfi lter. Nach