Cuisinart FP-11 Serie Manual Del Usuario página 64

botón PULSE repetidamente para picar grueso,
y luego procesar con la función HIGH (alto) o
LOW (bajo) hasta obtener puré, raspando el bol
durante si es necesario. Nota: NO utilice este
método para preparar puré de patatas.
• Para preparar crema de verdura: Colar la sopa,
reservando el líquido, y licuar solamente las
verduras. Después, agregar un poco del caldo y
seguir procesando.
Disco rebanador ajustable y disco
triturador/rallador reversible
• El disco rebanador corta rodajas/tajadas/
rebanadas enteras. Es ideal para cortar en
rodajas frutas, verduras y carnes cocida, cruda
o semi-congelada. El disco rallador es capaz de
rallar la mayoría de los quesos firmes y duros.
También puede usarse para rallar alimentos
como como las patatas, las zanahorias y los
calabacines.
• Para lograr resultados homogéneos, apretujar
los alimentos en la boca de llenado. La presión
necesaria dependerá de la consistencia de los
ingredientes. Ejercer presión ligera para rebanar
alimentos suaves, presión moderada para
rebanar alimentos firmes y presión firme para
rebanar ingredientes duros. Ejercer siempre
presión uniforme.
• Para cortar frutas/verduras en rodajas: Cortar la
extremidad inferior de la fruta/verdura e
introducirla en la boca de llenado, el lado
cortado primero. Si no cabe, cortar a la mitad o
en cuartos. Procesar, ejerciendo presión
uniforme.
• Para rebanar pequeños alimentos como
champiñones, rábanos o fresas: cortar ambas
extremidades de la fruta/hortaliza e introducirla
verticalmente en la boca de llenado.
• Refrigerar o congelar brevemente el queso
antes de rebanar o rallarlo.
• Para rallar col, lechuga y otras hortalizas de
hoja: formar un rollo de hojas e introducirlo
verticalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión uniforme.
NOTA: siempre use el empujador para
empujar los alimentos; nunca introduzca
los dedos en la boca de llenado durante el
funcionamiento.
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