10. AANBEVOLEN BEWAARTIJD VOOR VOEDSEL
VERSE VOEDINGSMIDDELEN
Rauw vlees
Grote stukken
Biefstuk, kip en wild
Gehakt
Carpaccio
Bereid vlees
Soepvlees en gebraad
Spaghettisaus met vlees
Vis
Rauwe en bereide vis
Andere
Soep en bouillon
Gebakjes
Open charcuterieverpakkingen
Verse kazen
Belegen kazen, goed afgesloten
Eieren (vers en niet gewassen)
Open blikjes
Rauwe groenten (in geperforeerde zakjes)
DIEPGEVROREN VOEDING
Runds-, kalfs-, lams- en geitenvlees
Runds-, kalfs-, lams- en geitenvlees
Rundergehakt
Varkensvlees
Varkensvlees
Varkensgehakt
Overschotjes vlees
20
BEWAARPLAATS
Fresh-vak
Fresh-vak
Fresh-vak
Fresh-vak
Koelvak
Koelvak
Fresh-vak
Koelvak
Koelvak
Fresh-vak
Fresh-vak
Koelvak
Koelvak
Koelvak
Fresh-vak
BEWAARPLAATS
Vriesvak
Vriesvak
Vriesvak
Vriesvak
Vriesvak
Vriesvak
Vriesvak
www.universal.bertazzoni.com
TIJDEN
4 dagen
3 dagen
1 à 2 dagen
Onmiddellijk
2 dagen
6 dagen
2 dagen
2 dagen
2 dagen
3 dagen
2 à 3 dagen
enkele maanden
2 weken
2 à 3 dagen
1 week
TIJDEN
(biefstukken)
6 à 12 maanden
(vlees met been)
4 à 6 maanden
1 à 2 maanden
(zonder been)
4 à 6 maanden
(met been)
2 à 3 maanden
1 à 2 maanden
2 à 3 maanden