Istruzioni Per La Manutenzione; Avvertenze Per Il Manutentore; Adattamento Ad Un Altro Tipo Di Gas; Messa In Servizio - Bartscher 650 SNACK Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Non utilizzare prodotti infi ammabili per la pulizia.
• Non utilizzare prodotti infi ammabili per la pulizia.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
• Pulire le superfi ci con un panno o spugna utilizzando acqua
e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel verso
della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare poi accu-
ratamente.
• Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
• Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
• Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare
le superfi ci.
VASCHE DI COTTURA
• Pulire le vasche portando l' acqua in ebollizione , con la even-
tuale aggiunta di prodotti sgrassanti.
• Rimuovere eventuali depositi di calcare utilizzando prodotti
appropriati.
14 FILTRI
L'utilizzo di fi ltri dell'olio permette di allungare la vita dell'olio
garantendo, in caso di riutilizzo, una migliore cottura del cibo.
Per la pulizia, estrarre il fi ltro dalla sua sede: se il fi ltro è sporco
di grasso, lavarlo con sapone sgrassante, quindi risciacquare
e asciugare. A fi ne operazione riporre il fi ltro nella sua sede.
Sostituire il fi ltro quando è deteriorato.

ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE

AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE

Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere con-
siderato responsabile per eventuali danni causati dalla
inosservanza degli obblighi sotto riportati.
• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione , d'uso e manu-
tenzione della apparecchiatura.
• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma-
nutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualifi cato e autorizzato dal costruttore , in confor-
mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di
questo manuale.
• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri-
portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
• Installare l'apparecchiatura solo in locali suffi cientemente ae-
rati.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.

15 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS

Vedere il Capitolo " Istruzioni per l' installazione ".

16 MESSA IN SERVIZIO

Dopo la installazione , l' adattamento ad altro tipo di gas o
interventi di manutenzione verifi care il funzionamento della
apparecchiatura. In presenza di malfunzionamenti consultare il
successivo Paragrafo "Risoluzione malfunzionamenti".
16.1 APPARECCHIATURA GAS
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e
avvertenze per l' uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER
L'USO " e verifi care :
• la pressione di alimentazione del gas ( vedere il successivo
Paragrafo ).
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• la regolarita' di accensione dei bruciatori e la effi cacia dell'
impianto di scarico dei fumi.
16.1.1 VERIFICA DELLA PRESSIONE DI ALIMENTAZIO-
NE DEL GAS
• Utilizzare un manometro con risoluzione non inferiore a 0,1
mbar.
• Smontare il pannello comandi.
• Togliere la vite di tenuta dalla presa di pressione PP e colle-
gare il manometro.
• Effettuare la misura con l'apparecchiatura in funzione.
ATTENZIONE ! Se la pressione di alimentazione del gas non
rientra nei valori limite ( Min. - Max ) indicati nella Tabella T2 ,
interrompere il funzionamento dell'apparecchiatura e contatta-
re l'Ente di erogazione del gas.
• Scollegare il manometro e riavvitare a fondo la vite di tenuta
sulla presa di pressione.
16.2 APPARECCHIATURA ELETTRICA
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e
avvertenze per l' uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER
L'USO " e verifi care :
• i valori della corrente di ciascuna fase.
• la regolarita' di accensione delle resistenze di riscaldamento.

17 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI

17.1

FRIGGITRICI GAS

Il bruciatore pilota non si accende
Possibili cause:
• La Pressione di alimentazione gas e' insuffi ciente.
• La conduttura o l' ugello sono ostruiti.
• Il rubinetto gas o la valvola gas e' guasta.
• La candelina di accensione e' mal collegata o guasta.
• L' accenditore o il cavo della candelina sono guasti.
• Il termostato di sicurezza e' difettoso.
Il bruciatore pilota non rimane acceso o si spegne durante
l'uso
Possibili cause:
• La pressione di alimentazione gas e' insuffi ciente.
• Il rubinetto o la valvola gas sono guasti.
• La termocoppia e' guasta o e' insuffi cientemente riscaldata.
• La termocoppia e' mal collegata al rubinetto o alla valvola
gas.
• La manopola del rubinetto o della valvola gas non viene pre-
muta a suffi cenz a.
• Il termostato di sicurezza e' difettoso.
Il bruciatore principale non si accende ( anche se il pilota
e' acceso )
Possibili cause:
• La Pressione di alimentazione gas e' insuffi ciente.
• La conduttura o l' ugello sono ostruiti.
• Il rubinetto gas o la valvola gas e' guasta.
• Il bruciatore e' guasto ( fori uscita gas intasati ).
Non si regola il riscaldamento
Possibili cause:
• La valvola del gas e' guasta.