Friggitrici Elettriche; Sostituzione Dei Componenti; Avvertenze Per La Sostituzione Dei Componenti; Friggitrici Gas - Bartscher 650 SNACK Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

17.2

FRIGGITRICI ELETTRICHE

L' apparecchiatura non riscalda.
Possibili cause:
• Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.
• Le resistenze sono guaste.
• Il termostato di sicurezza e' intervenuto.
Non si regola il riscaldamento
Possibili cause:
• Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.

18 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPO-
NENTI.
• Staccare l' alimentazione elettrica dell'apparecchiatura , se
presente , prima di eseguire qualunque operazione.
• Verifi care, dopo la sostituzione di un componente del circuito
gas, la assenza di perdite nei suoi punti di collegamento al
circuito stesso.
• Verifi care , dopo la sostituzione di un componente del circuito
elettrico , il suo corretto collegamento al cablaggio.
18.1

FRIGGITRICI GAS

Sostituzione del pilota, delle termocoppie,delle candeline
di accensione,dell'accenditore piezoelettrico, dei termo-
stati di sicurezza
• Smontare il pannello comandi.
• Smontare e sostituire il componente.
• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen-
za utilizzata per il loro smontaggio.
Sostituzione della valvola gas, del bruciatore, del rubinet-
to di scarico olio
• Smontare il pannello comandi.
• Togliere il fondo dell'apparecchiatura.
• Verifi care l'assenza di perdite di gas nei punti di collegamen-
to.
• Smontare e sostituire il componente.
• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen-
za utilizzata per il loro smontaggio.
18.2 FRIGGITRICI ELETTRICHE
Sostituzione della resistenza
• Svuotare tutto l'olio contenuto in vasca.
• Togliere il pannello comandi ed il coperchio superiore che
protegge il cablaggio delle resistenze.
• Liberare i bulbi dei termostati fi ssati fra le resistenze ( per
rimuoverli svitare le viti che fi ssano le placchette di supporto).
• Staccare i collegamenti elettrici con gli altri dispositivi.
• Smontare e sostituire il componente.
• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen-
za utilizzata per il loro smontaggio.
Sostituzione del termostato di lavoro e del termostato di
sicurezza.
• Svuotare tutto l'olio contenuto in vasca.
• Smontare il pannello comandi.
• Liberare il bulbo del termostato da sostituire fi ssato con fer-
maglio elastico fra le resistenze.
• Staccare i collegamenti elettrici con gli altri dispositivi.
• Smontare e sostituire il componente.
• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen-
za utilizzata per il loro smontaggio.

19 PULIZIA DELLE PARTI INTERNE

• Controllare le condizioni delle parti interne all' apparecchia-
tura.
• Rimuovere eventuali depositi di sporcizia.
• Controllare e pulire il sistema di scarico dei fumi.

20 COMPONENTI PRINCIPALI

20.1 FRIGGITRICI GAS
• Valvola gas
• Bruciatore principale
• Bruciatore pilota
• Termocoppia
• Candelina accensione
• Accenditore piezoelettrico
• Termostato di sicurezza
• Valvola di scarico olio
20.2 FRIGGITRICI ELETTRICHE
• Termostato di sicurezza
• Termostato di lavoro
• Resistenza
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