Consejos Y Sugerencias; Cocción En La Parrilla - Ambiano CK-A15 Manual Del Usuario

Consejos y sugerencias

Asar
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Coloque los alimentos en la bandeja inferior o en una bandeja apta para hornos.
Si prefiere que los alimentos estén crujientes, dorados o "bien hechos", utilice la
bandeja superior para colocarlos más cerca de la fuente de calor.
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Use aceite si así lo desea para evitar que los alimentos se sequen en el horno.
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El tiempo de asado puede variar en función del tipo de alimento, grosor de la
carne o cantidad de grasa.
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Si el tiempo de cocción es muy prolongado, invierta el alimento a la mitad del
proceso para lograr una cocción uniforme.
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Si desea obtener un glaseado, coloque los alimentos a 4 pulgadas (10.2 cm) de la
fuente superior de calor y ase a 400 °F (205 °C)
hasta lograr el dorado deseado. Las mermeladas, jaleas y conservantes son
ideales para glasear.
Cocción en la parrilla
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Coloque el papel aluminio en la parte inferior del recipiente de vidrio para
contener la grasa y el aceite que cae.
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Aplique aceite con un pincel en la bandeja inferior para evitar que los alimentos
se peguen.
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Coloque los alimentos sobre la bandeja inferior.
Hornear
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Coloque los alimentos en cualquier fuente para hornos en la bandeja inferior. La
fuente para hornos no debe superar las 8 pulgadas (20.3 cm) de diámetro para
dejar suficiente espacio para que haya flujo de aire caliente alrededor de los
alimentos que se cocinen.
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Tenga en cuenta que los postres se pueden hornear de más con facilidad. Se
recomienda reducir un poco la temperatura y girar la fuente si se dora
demasiado.
Gratinar
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Coloque el papel aluminio en la parte inferior del recipiente de vidrio para
contener la grasa y el aceite que cae.
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Aplique aceite con un pincel en la bandeja superior para evitar que los alimentos
se peguen.
•
Coloque los alimentos sobre la bandeja superior.
•
El tiempo de gratinado puede variar en función del tipo de alimento, grosor de la
carne o cantidad de grasa.
Consejos y sugerencias
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