OEM SG 69 Manual De Uso Y Mantenimiento página 99

Forno a gas
Mod.
Gas oven
Four à gaz
SG69 - 99 Gasofen
Horno a gas
PULIZIA DEL PIANO COTTURA
I
Al mattino (quando il forno è completamente freddo) pulire il piano refrattario con un apposito spazzo-
lone. Una volta al mese sfilare delicatamente il piano refrattario dalla porta del forno e raccogliere i residui
bruciati e le polveri che si accumulano sotto il piano usando un'aspirapolvere.
Non lavare il piano refrattario, ma utilizzare esclusivamente lo spazzolone e uno straccio umido.
La pulizia giornaliera deve essere eseguita all'inizio di ogni ciclo di lavoro, al fine di
evitare l'eccessivo indurimento dei residui organici sul forno.
La sicurezza dei forni per uso alimentare è vincolata ai criteri di pulizia a cui vengono assoggettati, in quanto
il ristagno di residui organici, a lungo andare, può provocare culture di germi sicuramente nocivi per l'alimen-
tazione umana, con la conseguenza estrema di rendere inutilizzabili tali apparecchiature se non assoggettate
ad una completa revisione presso il costruttore.
COOKTOP CLEANING
GB
In the morning (when the oven is completely cold) clean the cooktop with a proper brush.
Once a month gently remove the cooktop through the oven door and collect the burnt residues and the
dust, that have gathered under the cooktop, with a vacuum cleaner.
Do not wash the cooktop, use a brush and damp cloth instead.
D a i l y c l e a n i n g m u s t b e c a r r i e d o u t a t t h e s t a r t o f e v e r y w o r k c y c l e , i n o r d e r t o
prevent excessive hardening of an organic residuals on the oven.
The safety of the oven for food use is tied to the cleaning criteria to which it is subjected, since any
stagnation of organic residuals can eventually cause the breeding of germs which are certainly harmful for
human nutrition, with the extreme consequence of making the equipment unusable, unless it is fully
overhauled by the manufacturer.
NETTOYAGE DU PLAN DE CUISSON
F
Au matin (quand le four est complètement froid), nettoyer le plan réfractaire avec une brosse-balai
appropriée. Une fois par mois, retirer délicatement le plan réfractaire par la porte du four, et récolter les
restes brûlés et les poussières qui s'accumulent sous le plan en utilisant un aspirateur.
Ne pas laver le plan réfractaire, mais utiliser exclusivement la brosse-balai et un chiffon humide.
La nettoyage quotidien doit être effectué au début de chaque cycle de travail afin
d'éviter le durcissement excessif des résidus organiques sur le four.
La sécurité des four pour usage alimentaire est liée aux critères de nettoyage auxquels elle est sujette,
car la stagnation des résidus organiques, peut provoquer, à la longue, des cultures de germes certainement
nocifs pour l'alimentation humaine, avec la conséquence extrême de rendre ces appareils inutilisables s'ils
ne sont pas sujets à une révision complète chez le constructeur.
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MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
OPERATING AND SERVICE MANUAL
MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO