Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura - Angelo Po 1G1FA0E Manual De Uso

INFORMAZIONI TECNICHE

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

La cucina fuochi aperti con forno, d'ora innanzi de-
finita apparecchiatura, è stata progettata e costruita
per la preparazione e cottura di alimenti nell'ambito
della ristorazione professionale.
In funzione delle esigenze di utilizzo, l'apparecchia-
tura è prodotta in più versioni.
Organi principali
A)Piano di cottura: realizzato in acciaio inox.
B)Bruciatori di piano: realizzati in ghisa smaltata,
possono fornire potenze variabili in funzione della
loro dimensione
C)Manopole comando bruciatori di piano: servono
per regolare l'alimentazione gas dei bruciatori.
D)Manopola comando resistenze: per attivare e di-
sattivare le resistenze del forno e per regolare la
temperatura all'interno del forno.
E)Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'alimenta-
zione elettrica.
F) Spia temperatura: per segnalare la fase di riscalda-
mento del forno.
L) Forno elettrico statico: realizzato in acciaio e com-
pleto di porta a tenuta con maniglia atermica
M)Attacco alimentazione gas: serve per allacciare
l'alimentazione del gas
N)Scarico fumi: per evacuare il calore generato dalle
resistenze
O)Interruttore ventilazione forno: per attivare e di-
sattivare la ventilazione del forno (solo per versione
1G1FA0EV).
6 kW
6 kW
B
A
O
C
L
D
C
- 5 -
2
6 kW
4 kW
IDM-39616600100.tif
N
IT
GB
B
E
DE
F
FR
M
ES
IDM-39616600200.tif
Italiano