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SECCIÓN 3. INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
3-1.
CONTROLES DE
OPERACIÓN
N° de fig.
N° de art.
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8 y 9
1207
Consulte la Figura 1.
Descripción
Función
Pantalla digital
Muestra todas las funciones del ciclo de cocción,
las modalidades del programa, las modalidades de
diagnóstico y las alarmas.
Se usa para iniciar y detener ciclos de cocción.
Se ilumina cuando la temperatura de la grasa es 5°F
(3°C) inferior o 15°F (9°C) superior a la temperatura
de cocción, enviando una señal al operador de que la
temperatura de la grasa ESTÁ a la temperatura apropiada
para cocinar el producto.
Botones de
Se usa para seleccionar el producto para la cocción.
selección de
El LED ubicado encima del producto seleccionado se
productos
iluminará para comenzar los ciclos de cocción. Vea la
sección 2, modalidad de Programación especial, artículo
SP-10.
Ventana de la
El nombre del alimento relacionado con cada botón de
tarjeta de menús
selección de producto. La tira de la tarjeta de menús está
ubicada detrás de la calcomanía.
Oprima para tener acceso a las modalidades de
programación. Una vez en la modalidad de programación,
se usa para avanzar al próximo ajuste.
Interruptor
Interruptor de 3 vías con posición APAGADA central.
COCCIÓN/
Ponga el interruptor en la posición de COCCIÓN para
BOMBEO
operar la freidora. Ponga el interruptor en la posición
(COOK/PUMP)
de BOMBEO para operar la bomba del filtro. Se deben
cumplir ciertas condiciones antes de hacer funcionar la
bomba del filtro. Estas condiciones se tratan más adelante
en la sección de Filtración del manual de la freidora.
Se usa para ajustar el valor mostrado actualmente en las
modalidades de programación.
Modelo 500/600
3-1
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