Explicación Del Tablero De Control; Descripción - Pit Boss PB820SC Instrucciones Y Recetas

caliente , que es otro nombre para cocinar " bajo y lento ", generalmente se hace a 80-125 °C / 176-257 °F. El ahumado caliente
funciona mejor cuando se necesita un tiempo de cocción más largo, como para cortes de carne, pescados o aves grandes.
CONSEJO: Para un sabor más intenso, cambie al rango de temperatura de ahumado (bajo) inmediatamente después
de poner su comida en el asador. Esto permite que el humo penetre en las carnes.
La clave está en experimentar con el tiempo que deja ahumar antes de que la comida termine de prepararse. Algunos chefs
de exteriores prefiere ahumar al terminar de cocinar, lo que permite mantener la comida caliente hasta que está lista para
servirse. ¡La práctica hace al maestro!
EXPLICACIÓN DEL TABLERO DE CONTROL
"P" SET ACTUAL
SET
300
250
225
200
Smoke
Off
.PITBOSS-GRILLS.
www
76
FUNCIÓN
Pantalla LCD
˚F
Control de
temperatura
"P" SET
VALOR "P" (P0-P7)
350
400
450
SMOKE (AHUMAR)
(Arranque/Bajo)
475
High
HIGH (Alto)
cOm
LECTURA DE LA
PANTALLA LCD
888
Temperatura
REAL
Temperatura REAL
parpadeando
Puntos parpadeando Indica que el encendedor está encendido.
VALOR "P"
Mensaje de error
"ErH"
Mensaje de error
"ErR"
Mensaje de error
"ErP"
DESCRIPCIÓN
Muestra la temperatura del asador, la configuración
de ahumado (valor "P"), estado del encendedor y la
temperatura, y error.
Seleccione uno de los siguientes ajustes: SMOKE
(AHUMAR), HIGH (ALTO), o una de las ocho
temperaturas establecidas.
Seleccione uno de los siete ajustes finos para
la temperatura. Permite un mejor control de
temperatura para ajustarlo a su estilo de cocina y
a su entorno. Es mejor usarlo cuando el control de
temperatura está en modo SMOKE (AHUMAR). La
configuración predeterminada es P4.
Encienda el asador a esta temperatura. El
asador opera en un modo de temporizador, a la
temperatura más baja. Este nivel puede ajustarse
usando el botón de Valor "P". Esta configuración
funciona en conjunto con las temperaturas
configuradas en el control.
El asador opera al nivel más alto de calor. Cuando la
tapa está abierta, el asador operará a esta velocidad.
DESCRIPCIÓN
Aparece por un momento cuando se conecta el
asador a la alimentación eléctrica.
Se muestra la temperatura del asador en múltiplos
de 5 grados (°F).
Cuando la temperatura del asador está por debajo
de 66 °C / 150 °F
Indica el valor "P" seleccionado.
El asador se ha sobrecalentado, probablemente
debido a un fuego de grasa o exceso de combustible.
El cable del sensor de temperatura no está
conectado.
El control de temperatura no estaba en OFF
(APAGADO) la última vez que se conectó a la
alimentación eléctrica, o hubo un corte de energía
durante la operación.