Procedimiento De Arranque Manual; Cómo Apagar Su Asador; Cuidado Y Mantenimiento - Pit Boss PB820SC Instrucciones Y Recetas

1. Gire el control de temperatura a la posición OFF (APAGADO). Abra la tapa. Quite todos los accesorios para cocinar del
asador. Saque todos los pellets sin quemar y las cenizas de la cámara de combustión. No toque el encendedor para evitar
quemarse, ya que estará extremadamente caliente.
2. Una vez que saque y limpie todas las partes, gire el control de temperatura a SMOKE (AHUMAR). Verifique lo siguiente:
• Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, colocando su mano sobre la cámara de combustión para
percibir que haya calor.
• Confirme visualmente que el encendedor sobresale alrededor de 13 mm / 0.5 pulg. en la cámara de combustión.
• Confirme visualmente que el barreno está depositando pellets en la cámara de combustión.
• Confirme que el ventilador de combustión está funcionando, escuchando el ruido.
3. Si alguno de los puntos anteriores no funciona, siga las instrucciones de Solución de problemas .

PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE MANUAL

1. Asegúrese de que el control de temperatura se encuentra en la posición OFF (APAGADO). Conecte el cable de alimentación
a un tomacorriente con conexión a tierra.
2. Revise la cámara de combustión y asegúrese de que no hay ninguna obstrucción para un encendido correcto. Abra la tapa
de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni en el sistema de alimentación por barreno. Llene la
tolva con pellets secos de madera dura natural para asador.
3. Abra la tapa del barril. Quite todos los accesorios para cocinar para exponer la cámara de combustión. Coloque una
cantidad generosa de pellets en la cámara de combustión. Rocíe iniciador en gel u otro iniciador apropiado para pellets
sobre la parte superior de los pellets. También puede usar una pequeña cantidad de iniciador sólido, como los hechos de
aserrín y cera, o virutas de madera. Añada otra pequeña cantidad de pellets a la cámara de combustión.
NOTA: No use licores, petróleo, gasolina, líquido de encendedores o queroseno para encender o avivar el fuego en su
asador.
4. Encienda el contenido de la cámara de combustión con un fósforo largo o un encendedor alargado. Permita que el iniciador
arda de 3 a 5 minutos. No intente añadir más iniciador a la cámara de combustión. De hacerlo podría sufrir lesiones.
5. Vuelva a colocar, rápida y cuidadosamente, los accesorios para cocinar en el interior del barril. Debe dejar la tapa abierta
durante el ciclo de arranque.
6. Continúe el arranque siguiendo los pasos cuatro a seis del procedimiento de arranque automático .
CÓMO APAGAR SU ASADOR
1. Cuando termine de cocinar, gire el control de temperatura a 177°C / 350°F y cierre la tapa. Deje funcionar su asador por 5 a
10 minutos para que realice su método de limpieza normal. Si ha estado preparando comidas muy grasosas, deje el asador
encendido para "quemarlo" por 10 o 20 minutos adicionales. Esto reducirá las probabilidades de causar un fuego de grasa
la siguiente vez que lo arranque.
2. Una vez que termine el "quemado" del asador, mantenga la tapa cerrada y ponga el control de temperatura en 93°C /
200°F durante cinco minutos para que se terminen de quemar los pellets.
3. Después de cinco minutos, y dejando la tapa cerrada, gire el control de temperatura a la posición OFF (APAGADO). El asador
comenzará el procedimiento automático de enfriamiento. El sistema de barreno dejará de suministrar combustible, la
llama se extinguirá y el ventilador seguirá operando hasta que termine el ciclo de enfriamiento.
Todos los asadores de pellets Pit Boss le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Un paso importante
es permitir que el asador y las parrillas de cocción se "autolimpien" operando el asador en temperatura alta por 5 a 10 minutos
después de cada uso. Siga estas indicaciones de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

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