Gebrauch; Zubereitung Von Kaffee; Zubereitung Von Cappuccino; Zubereitung Von Warmen Getränken - Promac GREEN ME Manual Del Usuario

8. GEBRAUCH

Alle Maschinen sind mit einem Tassenwär-
mer ausgestattet, auf dem die Tassen gela-
gert und vorgewärmt werden.
Gut vorgewärmte Tassen sind die beste Gewähr
für einen warmen und cremigen Kaffee.

8.1. Zubereitung von Kaffee

Es ist gefährlich die Kaffeeausgabetaste zu
drücken, wenn der Filterträger nicht an der
Brühgruppe angeschlossen ist.
● Den Filterträger von der Brühgruppe aushaken
und auf die betreffende Schublade klopfen, um die
Kaffeesätze aus dem Filter zu entleeren (aufpas-
sen, daß der Filter nicht beschädigt wird);
● Je nach Bedarf einen Filter für 1 oder 2 Kaffees
verwenden;
● Den Filter mit der vorgesehenen gemahlenen
Kaffeemenge füllen und mit dem Stampfer glat-
tdrücken;
● Eventuell zurückgebliebenes Kaffeepulver vom
Filterrand entfernen;
Auf dem Filterrand zurückgebliebenes Kaffee-
pulver beeinträchtigt das perfekte Schließen
zwischen Dichtung und Filter und kann zu
Wasser- oder Kaffeesatzverlust führen.
● Den Filter träger in der Brühgr uppe fest
einhaken;
● Die Tassen unter die Auslauftüllen stellen.
Modell PU (Abb.8)
● Den Ausgabeschalter 3 drücken, um mit der Au-
sgabe zu beginnen. Wenn die gewünschte Kaf-
feemenge ausgegeben ist, den Schalter wieder in
die Ausgangsposition bringen, um die Ausgabe zu
unterbrechen.
Modello ME (Abb.8)
● Die gewünschte Kaffeetaste drücken:
A = 1 Espresso;
B = 2 Espresso;
C = 1 Kaffee;
D = 2 Kaffees.
Die Ausgabe findet automatisch gemäß der vorbe-
stimmten Dosis statt.
Um die Ausgabemenge abzuändern, die Taste E
(Kontrollampe leuchtet) drücken, um die Dauer-
brühung zu aktivieren. Die Taste E erneut drücken,
um die Ausgabe zu unterbrechen.
Um eine Ausgabe, welche mit den Tasten A-B-C-D
gestartet wurde, zu unterbrechen, muß dieselbe
Taste erneut gedrückt werden.
● Nach Beendigung der Kaffeebrühung muß der
Filterträger bis zur neuen Betätigung an der Brüh-
gruppe angeschlossen bleiben.
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Während der Ausgabe besonders auf die warmen
Bestandteile der Maschine, wie Brühgruppen,
Heißwasser- und Dampfauslauflanzen achten.
Um Verletzungen zu vermeiden , nie die Hände
unter den Brühgruppen und Lanzen lassen, wenn
die Maschine in Betrieb ist.
Für einen guten Kaffee ist es wichtig, daß die Mah-
leinstellung einer Kaffeebrühung zwischen 25-30
Sekunden entspricht. Bei zu großer Mahlung werden
helle und leichtere Kaffees mit wenig Creme ausge-
geben, während starke und dunkle Kaffees ohne
Creme mit einer feineren Mahlung zubereitet werden.
Einen wohlschmeckenden Kaffee erhalten Sie mit der
richtigen Dosierung (ca. 6 gr.) von gleichmäßig und
frisch gemahlenen Kaffeebohnen (dazu ist eine Kaf-
feemühle mit scharfen Mühlsteinen erforderlich).
Frisch gemahlener Kaffee ist eine grundsätzliche Be-
dingung für einen guten Kaffee, denn die Bohnen ver-
lieren schnell ihr Aroma und werden ranzig. Deshalb
nur die benötigte Menge Kaffeebohnen mahlen.
8.2. Zubereitung von Cappuccino (Abb.10)
● Verwenden Sie einen hohes und schmales Gefäß
und füllen Sie es bis zur Hälfte mit Milch;
● Das Gefäß unter die Lanze halten und zwar so,
daß die Spritzdüse den Gefäßboden berührt;
● Den Dampfhahn 7 (Abb.8) öffnen und das Gefäß
niedriger halten und so neigen, daß sich die Spri-
tzdüse direkt unter der Milchoberfläche befindet;
● Nun das Gefäß fortwährend nach oben und unten
bewegen, so daß die Spritzdüse abwechselnd von
der Oberfläche in die Milch eintaucht. Diese Bewe-
gung wiederholen bis die Milch gut schäumt;
● Dem Dampfhahn schließen, die Milch in die Tasse
gießen und den Kaffee hinzufügen.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das Antrocknen von Milchresten zu vermei-
den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann
Verbrennungen verursachen.
Die maximale Ausgabezeit darf in allen Fällen
die 5 Minuten Grenze nicht überschreiten.
8.3. Zubereitung von warmen Getränken
● Die Dampfauslauflanze in das zu erwärmende
Getränk eintauchen;
● Den Dampfhahn 7 Abb.8 stufenweise öffnen; der
brodelnde Dampf erwärmt die Flüssigkeit und
bringt sie auf die gewünschte Temperatur;
● Dem Dampfhahn schließen, wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das Antrocknen von Milchresten zu vermei-
den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann
Verbrennungen verursachen.
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