VALBERG 957476 Manual Del Usuario página 59

Vis en vleeswaren
Biefstuk
Lamsvlees
Kalfsgebraad
Kalfsblokjes
Schaapblokjes
Gehakt
Ingewanden (stuk)
Worst/salami
Kip en kalkoen
Gans / Eend
Hert – konijn - Beer
Zoetwatervis (forel,
karper, snoek, katvis)
Magere vis (zeebaars,
tarbot, schol)
Vette vis (Bonito,
Makreel, Blauwvis,
Ansjovis)
Schaaldieren
Kaviaar
Slakken
Voorbereiding
Verpakt voor het invriezen in handige
porties
Verpakt voor het invriezen in handige
porties
Verpakt voor het invriezen in handige
porties
In kleine stukjes
In stukjes
In handige porties, verpakt zonder
kruiden
In stukjes
Moet worden verpakt, zelfs als het in
folie gewikkeld is
Verpakt voor het invriezen in handige
porties
Verpakt voor het invriezen in handige
porties
Porties van 2,5 kg zonder beenderen
Binnen en buiten schoonmaken,
schubben verwijderen, de staart en
hoofd moet worden weggesneden
indien noodzakelijk. Daarna wassen
en drogen.
Schoongemaakt en in zakjes geplaatst
In de verpakking, in een aluminium of
plastic container
In pekelwater, in een aluminium of
plastic container
Praktische informatie
Opslagduur
(maanden)
D
6 - 10
6 - 8
6 - 10
6 - 10
4 - 8
1 - 3
1 - 3
7 - 8
4 - 8
9 - 12
2
4 - 8
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
NL 55