Bunn ICB Manual De Capacitación Técnica página 9

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF
MEXICO S DE R.L. DE C.V.
Es el proceso que
permite que el agua
comience a caer y comience a caer y
luego se detenga en
forma repetida sobre
el café para extraer el
mejor
mismo.
p p preparación
pulsos se usa también
en algunos casos para
evitar el desborde del
embudo.
El equipo cuenta con una
salida de agua que no toca
los granos molidos de café
este proceso nos permite
ajustar la cantidad de agua
que se desvía de los granos
molidos, de tal manera que
con la combinación de esta
función y los diferentes función y los diferentes
modos de configuración
podemos ampliar la gama
de perfiles de sabores de la
bebida.
Ing. Ventura Ordoñez
Formas de Elaboración de Café Formas de Elaboración de Café
Pulsos.
sabor del
La
p por
La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas
Formas de Elaboración de Café Formas de Elaboración de Café
Bypass.
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FIN FIN
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