Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 9

PŘÍRUČKY
HALLDE
VCM - 41/42
( CZ )
POZOR!
Instalaci modelu VCM-42 musí provádět
kvalifikovaný servisní mechanik.
Při manipulaci s ostrými břity a pohy-
blivými částmi zařízení buďte velmi opatrní
– zvláště na ruce.
Při přenášení zařízení vždy držte za obě
madla po stranách základny zařízení, nikdy
za bezpečnostní rameno.
Nikdy nestrkejte ruce ani prsty do mísy
nebo do plnicího válce na víku.
Před čištěním zařízení vždy vypněte
otočením knoflíku do polohy „O" a odpojte
jej od elektrické zásuvky, případně vypněte
rozpojovací přepínač.
Opravovat nebo ot¬vírat tělo zařízení smí
pouze kvalifikovaný servisní mechanik.
Tento spotřebič by neměl být provo-
zován dětmi nebo osobami s omezenými
fyzickými, smyslovými nebo duševními
schopnostmi nebo osobami, kterým chybí
zkušenosti s takovým zařízením, pokud
jim nejsou dány odpovídající pokyny nebo
nejsou pod dohledem.
VYBALENÍ
Ujistěte se, že byly doručeny všechny části,
že zařízení funguje tak, jak má, a že během
přepravy nedošlo k žádnému poškození.
Dodavatel zařízení musí být o jakýchkoli
případných problémech informován do osmi
dnů.
INSTALACE
Před instalací vyjměte břit z mísy.
Připojte zařízení k elektrické síti, jejíž specifi-
kace jsou v souladu s informacemi na datovém
štítku na zadní straně základny zařízení.
Zkontrolujte, zda se hřídel otáčí proti směru
hodinových ručiček.
Zkontrolujte, zda se hřídel přestane otáčet do
4 sekund od chvíle, kdy bylo bezpečnostní
rameno odkloněno ze středu víka.
Zkontrolujte, že se zařízení po odejmutí mísy
a víka nespustí, ale bezpečnostní rameno je
nad hřídelí ve středu zařízení.
Pokud zařízení nepracuje správně, obraťte
se na kvalifikovaného servisního mechanika
s žádostí o opravu problému. Teprve poté
zařízení znovu používejte.
HALLDE • User Instructions
PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM
PROVEĎTE KONTROLU
Zkontrolujte, zda s nasazenou mísou, víkem a
břitem se hřídel přestane otáčet do 4 sekund
od chvíle, kdy bylo bezpečnostní rameno
odkloněno ze středu víka. Toto vyzkoušejte při
maximální rychlosti.
Ověřte, že zařízení nelze spustit, když je
vyjmuta mísa, břit a víko a když je bezpečnostní
páka nad hřídelí ve středu zařízení.
Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo
otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-
lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není
na povrchu porušen.
Je-li elektrický kabel poškozen či popraskán,
nebo pokud kterákoli z výše uvedených
bezpečnostních funkcí nefunguje tak, jak má,
obraťte se na kvalifikovaného elektrikáře se
žádostí o pomoc. Teprve poté zařízení znovu
používejte.
Ověřte, že jsou všechny viditelné šrouby a
matice pevně utaženy.
Zkontrolujte, zda jsou břity v dobrém stavu a
jsou ostré.
TYP ZPRACOVÁNÍ
Krájí, drtí, mixuje a míchá mleté maso,
aromatické máslo, dresingy, dezerty, pyré,
krémy, polévky atd. Připravuje maso, ryby,
ovoce, zeleninu, cibuli, petržel, ořechy, mandle,
parmezán, houby, čokoládu atd.
UŽIVATELÉ
Restaurace, kuchyně v obchodech, dietní
kuchyně, pekárny, domovy pro seniory,
školy, rychlá občerstvení, cateringy, centra
pečovatelské služby, salátové bary, pizzerie,
lodě, centrální kuchyně, kuchyně v ústavech
atd.
KAPACITA
Množství a velikost kousků, které lze zároveň
zpracovat, a doba, kterou bude zpracování
trvat, závisí na konzistenci potravin a
požadovaném výsledku.
Chcete-li dosáhnout rovnoměrného a dobrého
výsledku u tvrdých potravin, jako je maso a
sýr, je třeba tyto potraviny nejprve nakrájet
na přibližně stejně velké kousky o rozměrech
zhruba 4×4×4 cm.
V následujícím seznamu jsou uvedena
doporučená maximální množství, která je
možné zpracovávat najednou.
• Maso: 1,3 kg
• Ryby: 1,3 kg
• Aromatické máslo: 1,3 kg
• Petržel: 1 litr
STĚRKA
Stěrku mějte nainstalovanou během všech
typů zpracování, protože čtyři lopatky stěrky
zpomalují otáčení potravin v míse a směrují
potraviny do středu / krájecí oblasti mísy.
Pokud chcete snadno setřít stěny mísy a vrátit
potraviny za běhu zařízení zpět do krájecí
oblasti, stačí zatočit rukojetí stěrky sem a tam.
SESTAVENÍ
Sestavování zahajte tím, že přesunete
bezpečnostní rameno až nadoraz směrem
dozadu.
Umístěte na zařízení mísu tak, aby její vodicí
výstupky zapadly do otvorů v horní části
zařízení.
Nasaďte břit na hřídel a zatlačte jej až dolů.
Umístěte do mísy stěrku, přičemž její kryt by
měl být na „6 hodinách".
Uzavřete místu víkem tak, aby šipka na okraji
víka ukazovala směrem k rukojeti stěrky, a
zatlačte víko dolů, aby se stěrka a víko spojily.
Zvedněte bezpečnostní rameno a zároveň jej
otočte směrem ke středu víka.
ROZLOŽENÍ
Z a č n ě t e t í m , ž e l e h c e n a d z v e d n e t e
bezpečnostní rameno a otočíte jím směrem k
zadní části zařízení, až nebude zasahovat do
mísy. Poté odeberte mísu.
Při odebírání mísy vždy nechejte břit na
místě, aby nemohl obsah mísy vytéct trubicí
ve středu mísy.
POUŽITÍ OVLADAČE
RYCHLOSTI
Když je ovládací páka v poloze „O", je zařízení
vypnuto.
V poloze „I" bude zařízení nepřetržitě spuštěno
a v poloze „II" (VCM-42) bude zařízení
nepřetržitě spuštěno s vysokou rychlostí.
V poloze „PULSE" bude zařízení spuštěno
jen po dobu, kdy bude páka v této poloze
přidržena. Nastavení PULSE se používá ke
krátkým cyklům, kdy je potřeba dosáhnout
velmi přesných výsledků.
ČIŠŤĚNÍ
Před zahájením čištění zařízení si nejprve
přečtěte všechny pokyny.
PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy nejprve vypněte
zařízení a odpojte jej od elektrické zásuvky.
Pokud zařízení nemá zástrčku, kterou by bylo
možné odpojit, otevřete rozpojovací přepínač.
Odeberte všechny odnímatelné součásti, které
chcete vyčistit.
ODNÍMATELNÉ SOUČÁSTI Všechny odníma-
telné součásti lze umývat v myčce. Při ručním
čištění jednotlivých dílů vždy použijte tekutý
prostředek na mytí nádobí. Buďte velmi
opatrní, abyste se nepořezali o ostré břity v
hlavici nože!
9