Tabla de contenido
Publicidad
10.24 Secar
Alimento
Judías
Pimientos
Verduras para sopa
Setas
Hierbas aromáticas
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas 60 - 70
Peras
10.25 Pan
Se recomienda no precalentar.
Alimento
Pan Blanco
Baguette
Brioche
Chapata
Pan De Centeno
Pan negro
Pan de semillas
Pan/Rollitos
10.26 Tabla Sonda térmica
Carne De Res
Rosbif
Lomo
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatura (°C)
190 - 210
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
190 - 210
190 - 210
200 - 220
Temperatura interna del alimento (°C)
Poco Hecho
45
45
Tiempo (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tiempo (min)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
40 - 60
25 - 35
Medio
60
60
ESPAÑOL
45
Posición de la parri-
lla
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Posición de la parri-
lla
1
1
1
1
1
1
1
2
Muy hecho
70
70
Publicidad
Tabla de contenido
